Seis estudiantes protagonizan la primera final de “Talentos by Abril”

Seis finalistas de Galicia, Asturias y Cantabria se batirán en la primera edición del Concurso Gastronómico Talentos byAbril. La cita será el viernes 24 de Marzo en el Centro Superior de Hostelería de Galicia en Santiago de Compostela, a partir de las 9h.

 

 Un jurado compuesto por referentes en la gastronomía como Iñaki Bretal, estrella Michelin y chef del restaurante O Eirado de Pontevedra; Lara Roguez, chef y propietaria del restaurante Abarike en Gijón; Alfonso López, influencer y autor del blog gastronómico Recetas de Rechupete; Ricardo Ezcurdia, periodista gastronómico para la sección Cantabria en la mesa del periódico El Diario Montañés; Eufrasio Sánchez Martín, periodista gastronómico para el periódico El Comercio y; Elena Pérez Canal, responsable de Marketing de Aceites Abril, valorarán las propuestas finalistas y buscarán el talento de los futuros profesionales de cocina del noroeste de España.

Los finalistas de las escuelas participantes son:

•          CIFP Carlos Oroza (Pontevedra, Pontevedra) – Raúl Bea Vila

•          CIFP Compostela (Santiago de Compostela, A Coruña) – Marcos Arufe Blanco

•          CIFP Paseo das Pontes (A Coruña, A Coruña) - Iria Ferrín Olveira

•          IES Peñacastillo (Santander, Cantabria) – África Saiz García

•          IES Valle de Aller (Moreda de Aller, Asturias) – Diego Cortina Castañón

•          IES Vilamarín (Ourense, Ourense) – Cristina López Garriga

Estos estudiantes cocinarán en directo sus propuestas culinarias basadas en la cultura del aceite y los productos locales de calidad. El jurado catará las propuestas y valorará el trabajo global, teniendo en cuenta la destreza mostrada por los concursantes, innovación en la elaboración del plato, la utilización y unificación de productos D.O.P. o I.G.P. en el plato o sellos de calidad y de kilómetro cero donde prime el AOVE, así como la presentación de los platos y el sabor.

La final comenzará a las 9:00 horas. Hora en la que se presentarán los participantes y se asignará mediante sorteo, el espacio de trabajo así como orden de presentación de los platos. A las 10:00 horas dará comienzo el tiempo de elaboración de las recetas. Los participantes contarán con dos horas para elaboración y emplatado, de forma escalonada y en intervalos de 10 minutos entre candidato y candidato, para presentar sus propuestas ante el jurado para su cata y valoración. De esta manera, el primer estudiante empezará a las 10:00 horas y el sexto estudiante a las 10:50 horas, y se empezarán a presentar las propuestas desde las 12:00 horas hasta las 12:50 horas. Finalizada la elaboración y proceso de cata de todas las propuestas, el jurado se retirará a deliberar y hará el anuncio del ganador y entrega del premio.

El certamen pretende potenciar el talento de los futuros profesionales de cocina, fomentando el aprendizaje en torno a la cultura del aceite, a la vez que promueve el uso de productos locales.

Desde la firma ourensana comentan que “este primer año ha superado sus expectativas por los alumnos inscritos y la calidad de las propuestas de la fase de pre-selección”. En palabras de Elena Pérez Canal, responsable de Marketing de Aceites Abril “Estamos muy felices por ver que las nuevas generaciones de chefs mantienen la ilusión y la capacidad de esfuerzo a la vez que muestran su curiosidad por los productos locales y cómo no por las diferentes variedades de aceites”.

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ACEITES ABRIL PRESENTA EN SANTIAGO LA PRIMERA EDICIÓN DEL CERTAMEN TALENTOS BY ABRIL

 

·       Premiará al mejor estudiante de hostelería de siete centros de FP de Galicia, Asturias y Cantabria

Santiago acogerá el martes, 10 de enero, a las 11 h. la presentación de TALENTOS by Abril en la Sala del Mercado de Abastos. Se trata de un certamen de cocina que distinguirá a un estudiante procedente de siete centros de Formación Profesional públicos de Galicia, Asturias y Cantabria que elabore la mejor y más original receta de cocina, en donde los protagonistas sean diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra, así como productos con Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) o, en su defecto, sellos de calidad. 

Dicha presentación correrá a cargo de la directora de marketing de la firma ourensana, Elena Pérez Canal, y del chef Iñaki Bretal, que cuenta con una estrella Michelín y es el responsable de los restaurantes O Eirado da Leña en Pontevedra y Farmacia de Guardia en el madrileño barrio de Malasaña.

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ACEITES ABRIL RECOGERÁ UNOS 30.000 KG DE ACEITUNAS PARA ELABORAR SU ACEITE 100% GALLEGO

· Colleita Propia es la apuesta de la empresa ourensana para consolidar el olivar gallego

La empresa gallega Aceites Abril prevé alcanzar una producción de 30.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de ‘Colleita Propia’, su aceite de oliva 100% gallego que se traducirá en una edición limitada de 6.000 botellas de medio litro. En la actualidad, la empresa familiar ourensana de la mano de un centenar de productores cuenta con unas 140 hectáreas repartidas en las comarcas de Verín, Valdeorras, Quiroga, Terras de Lemos, O Ribeiro, Ourense, O Baixo Miño, O Salnés, Caldas de Reis, Deza y Carballiño.

Esta cifra, que se confirmará una vez termine la campaña de recolección a finales de noviembre, supone una bajada aproximada del 30% con respecto a la cosecha de la campaña anterior, en la que casi se alcanzaron los 45.000 kg, debido a las inclemencias meteorológicas.

Durante la visita a la plantación de San Pedro de Moreiras, Elena Canal, directora de marketing, indicaba que el descenso de la producción de este año se ha debido: “a la fuerte sequía y altas temperaturas en todo el territorio gallego. A parte de esto, en zonas puntuales en el momento de la floración se dieron malas condiciones con fuertes vientos y lluvias que malograron las flores”.

Pese a las condiciones meteorológicas, desde el área de Agro de la empresa ourensana apuntan que “la calidad de la oliva es excelente, que está llegando en muy buen estado, realmente con una apariencia formidable. Hay menos cantidad, pero muy cuidada y llenita, da gusto verla”.

En cuanto al rendimiento “esta campaña el rendimiento por hectárea difiere mucho de una parcela a otra en función de su ubicación o de la posibilidad de riego. Estos condicionantes harán que el rendimiento de las fincas pueda oscilar entre los 1.000 y 3.000 kilos de oliva recogida por hectárea. Este año las mejores cosechas llegarán de agricultores de la zona de Monterrei, alguna finca de O Ribeiro y Baixo Miño” apunta Alberto Fernández Míguez, responsable del área de Agro de la compañía ourensana.

Desde la firma ourensana, esperan retornar a los números de anteriores campañas en la cosecha del 2023 y de esta forma continuar potenciando el proyecto “Colleita Propia”. A nivel de consumo, apuntan desde Aceites Abril que este aceite 100% gallego está consolidado, de hecho, en septiembre se agotaron las existencias en fábrica de la cosecha de 2021. Habrá que esperar a diciembre a que la nueva cosecha de este producto esté de nuevo disponible en tiendas de alimentación especializada y en la propia tienda on-line de Aceites Abril.

Cuando abrimos una botella de “Colleita Propia” encontramos un aceite muy frutal con un fuerte componente aromático, en boca un gusto a plátano y a almendra.

“Colleita Propia”

Este proyecto, iniciado por Aceites Abril hace más de una década, ofrece a los pequeños productores, además del compromiso de compra de la producción a un precio superior a la media nacional, el estudio de viabilidad de sus parcelas (informe de campo, recogida de muestras, análisis del suelo y tratamiento de datos climáticos), así como asesoramiento técnico y formativo. En este sentido, Elena Canal añadió "la firme apuesta y compromiso de la empresa ourensana por este proyecto, a través del cual vertebramos apuesta por la recuperación de los olivos de Galicia junto a más de un centenar de productores locales”.

Una iniciativa que surge del compromiso de Abril con nuestro entorno. Según afirma Elena Canal: “Colleita Propia es el compromiso con el medio rural: con el cuidado de los montes, con la creación de una barrera natural contra el fuego, con favorecer la fijación de población en el rural, con los productos locales y la economía de proximidad. En definitiva, ligar nuestra actividad productiva al compromiso con nuestro entorno. Y a través del proyecto Colleita Propia pretendemos dar visibilidad a las prácticas sostenibles alrededor del sector agroalimentario”. Dentro de esta propuesta también está la de recuperar las variedades autóctonas gallegas como pueden ser la Brava y la Mansa que están presentes en Colleita Propia junto a las más tradicionales como son la Arbequina y Picual.


Todo el trabajo que hay detrás de este proyecto, fue reconocido por el Cluster de Comunicación de Galicia, como la Mejor Práctica en la Comunicación de la Responsabilidad Social Empresarial en la última edición de los Premios Paraugas.

Sello de garantía de APAAG, la Asociación de Productores de Aceite e Aceituna de Galicia

Colleita Propia trabaja para promover el uso de la primera y única certificación de carácter oficial que garantiza la producción del aceite oliva virgen extra con olivas procedentes exclusivamente de Galicia. Es uno de los primeros pasos de cara a la consolidación del sector olivarero gallego y pilar fundamental sobre el que construir un marco normativo que garantice la producción de aceites de oliva virgen extra procedentes de olivos de nuestro territorio, lo que viene a ser los primeros pasos para la constitución de una Indicación Geográfica Protegida.

La importancia de la comunicación y la visibilidad del proyecto


Para esta empresa familiar de San Cibrao das Viñas (Ourense) es clave divulgar las buenas prácticas individuales y colectivas, concienciando de la importancia del esfuerzo individual y social de cara a hacer sostenible el vínculo entre sociedad y su entorno.

Desde esta perspectiva, continúan desarrollando actividades con cocineros y prescriptores, jornadas de cata o talleres de cocina y de usos culinarios con productos locales y de temporada.

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ACEITES ABRIL ALCANZÓ LOS 200.000.000 LITROS COMERCIALIZADOS DURANTE 2021

  

•       La empresa ourensana inicia una campaña promocional centrada en los productores locales, especialmente en la mujer, como figura imprescindible en el sector

 

A pesar de las dificultades acaecidas durante los últimos años, la empresa familiar ha conseguido vender 200.000.000 l. en los mercados nacional e internacional. Aceites Abril espera mantener estas cifras durante 2022, aunque esté siendo un año muy volátil debido al conflicto bélico en Ucrania, a la crisis energética, al parón de transporte y al repunte inflacionista.

Los retos que se marca Aceites Abril para este año serán la innovación, el incremento o mantenimiento de la comercialización, el desarrollo de las inversiones programadas en la empresa.

Campaña promocional

Durante este mes, Abril lanza una nueva campaña “Haciendo mejor a los mejores” con la que pretende continuar construyendo marca, de la mano de diferentes productoras locales, en su mayoría agrupadas bajo denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas o sellos de calidad, quienes comparten su profesión en Galicia a través de diferentes creatividades muy personales.

“El aceite es uno de los pocos ingredientes transversales a prácticamente todos los alimentos locales y frescos. ¿Quién mejor que nosotros para engrandecer y ensalzar más si cabe a nuestras productoras y sus productos?” explican desde la firma.

El concepto creativo, desarrollado internamente por la empresa, pone en valor el producto local y el amor de las artífices, mujeres gallegas, por su oficio. Al mismo tiempo que nos encontramos ante algunos de los ingredientes principales de este paraíso gastronómico que es Galicia. La campaña, a su vez ensalza el relevante papel de los sectores del mar y del agro, como imprescindibles y tradicionales en la economía gallega. Las protagonistas son: Pepita, miembro de la asociación Pulpeiros do Carballiño y una de las treinta familias de pulpeiros de O Carballiño. Isaura, cuya familia es una de las propietarias de uno de los hornos de la I.X.P. Pan de Cea. Mónica, de las mariscadoras de a pie de la cofradía de San Bartolomé de Noia que recoge Berberecho de Noia con sello de calidad. Milagros, productora perteneciente a la D.O.P. Pemento de Herbón y Carmela, mariscadora de a pie de O Grove.

De este modo, la empresa familiar ourensana quiere aportar su granito de arena, potenciando el consumo de productos locales y ayudando a conservar este verdadero patrimonio cultural a la vez que continúa construyendo la marca.

Innovación

Más que nunca se necesita de ideas innovadoras para afrontar las difíciles situaciones que se presentan en el panorama nacional e internacional entre las que se encuentran la escasez de girasol en el mercado, los desajustes entre oferta y demanda a través de la innovación en recetas. Por ello, la empresa de San Cibrao das Viñas ha desarrollado nuevas alternativas vegetales saludables con una buena relación calidad – precio como respuesta a un precio alto en el aceite de girasol.

Ferias y exportaciones

La firma ha reactivado plenamente su presencia en ferias a nivel nacional e internacional, una vez se han ido recuperando los niveles de afluencia de público y firmas previos a la pandemia.

En la actualidad, viene de participar en la FHC Seoul de Corea del Sur, mientras pone ya la mirada en participación en SIAL Paris el próximo mes de octubre. También ha estado presente en citas tan relevantes como Alimentaria Barcelona y el Salón Gourmets de Madrid,

En el capítulo de exportaciones, la compañía continúa creciendo con fuerza. A lo largo del 2021 desembarcó en 6 nuevos mercados: Nueva Zelanda, Rumanía, Pakistán, Bangladesh, Nepal o Corea del Sur. Además, destacan desde la firma, que se ha iniciado la introducción de la marca Abril en Emiratos Árabes Unidos y Libia.

Aceites Abril, la marca preferida de los consumidores

Aceites Abril ha sido la marca más elegida y la única gallega líder en todas las categorías en las que compite: girasol, aceite de oliva suave e intenso y virgen extra de la cesta de la compra de los hogares gallegos, según el estudio anual Nielsen 2021. Entre los pilares de la empresa ourensana y principales reclamos en los lineales de las tiendas y supermercados gallegos está su inmejorable relación calidad-precio.

Inversiones

La firma familiar ourensana, que continúa volcada en su expansión nacional e internacional, viene de inaugurar recientemente una segunda línea de refinado en su planta de San Cibrao das Viñas. Inversión que alcanzó los ocho millones y medio de euros y complementa a su vez a la ya existente desde 2015.

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ACEITES ABRIL TRABAJA EN ALTERNATIVAS AL ACEITE DE GIRASOL CON BUENA RELACIÓN CALIDAD PRECIO

  

•       La empresa ourensana prepara aceites alternativos para la hostelería

 

El conflicto bélico junto con la crisis energética está dificultando la actividad económica en toda la Unión Europea. Entre una de las muchas empresas perjudicadas se encuentra Aceites Abril quien debe afrontar el impacto de dicha situación a todos los niveles: escasez de girasol, negativa de las aseguradoras a coberturas adicionales para operaciones en mercados próximos, las implicaciones logísticas del cierre de los puertos en Ucrania o el incremento en fuentes de energía como gas, petróleo y electricidad.

Ucrania y Rusia son los dos primeros fabricantes mundiales de aceite de girasol, representan respectivamente el 38% y el 31% de la producción mundial de este producto. En el caso de España, hasta un 70% de las importaciones de aceite de girasol proceden de Ucrania, el denominado granero de Europa, lo que supone aproximadamente unas seiscientas mil toneladas al año.

La escasez de girasol conllevará un incremento de coste de la materia prima. Este desajuste entre oferta y demanda obligará a industria y consumidores a buscar alternativas, entre las que se encuentran diferentes tipos de aceites vegetales, cuya mayor demanda puede influir en un incremento  de su precio.

Alternativas

La empresa familiar ourensana trabaja en el desarrollo de nuevas alternativas en aceites vegetales saludables a la mejor relación calidad-precio y como respuesta a un precio alto del aceite de girasol. En este sentido, Aceites Abril recuerda a los consumidores que en los lineales y tiendas podrán encontrar aceites vegetales alternativos como los clásicos aceites de oliva u opciones en aceites de semillas, especialmente pensados para cualquier tipo de cocina, o el aceite de orujo de oliva,  que proviene del olivar y es muy recomendable para frituras por sus propiedades y por su composición rica en ácido oleico y en compuestos bioactivos de alto interés nutricional por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios y cardiosaludables.

En el caso del canal HORECA, Aceites Abril informa que “en cuestión de días tendremos un blend muy recomendable en fritura por su durabilidad y rentabilidad”.

 

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ACEITES ABRIL INAUGURA SU SEGUNDA LÍNEA DE REFINADO QUE GARANTIZA SU CAPACIDAD PRODUCTIVA PARA CONTINUAR SU EXPANSIÓN

  

•       Permitirá refinar 900 toneladas diarias de aceite de oliva y girasol, avanzando en la calidad y trazabilidad de sus productos

•       La planta ocupa una superficie de casi 32.000 metros cuadrados en el polígono de San Cibrao das Viñas en Ourense

 

Aceites Abril ha inaugurado esta mañana una segunda línea de refinado en su planta de San Cibrao das Viñas. Dicha instalación, que complementa la ya existente desde 2015,  garantizará su capacidad de producción de cara a continuar su expansión nacional e internacional. La familia Pérez Canal, propietaria de la empresa, acompañó a todos los asistentes durante la visita institucional encabezada por el presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, quien estuvo acompañado del conselleiro de Medio Rural, José González; vicepresidente de la Diputación, Rosendo Fernández; el delegado territorial de la Xunta, Gabriel Alén y el alcalde de San Cibrao das Viñas, Manuel Pedro Fernández Moreiras.

El consejero delegado de Aceites Abril, Luis Pérez Canal, fue el encargado de guiar a la comitiva oficial tanto por la nueva línea de refinado como por la planta de envasado. En el transcurso de este recorrido se procedió al descubrimiento de una placa conmemorativa.

Posteriormente tuvo lugar el acto oficial, donde Luis Pérez Canal hizo un repaso por la historia de esta empresa familiar fundada en el tradicional barrio de El Puente, en Ourense, y que después de 60 años continúa incrementando sus cifras de negocio y exportación, como una empresa referente a nivel gallego.

En su discurso, el consejero-delegado destacó que “la inversión total del proyecto de ampliación alcanzó la cifra de ocho millones y medio de euros”. Esta obra, iniciada en noviembre del 2019 y finalizada en 2021, complementa la primera línea inaugurada en el año 2015, siendo la primera de este tipo puesta en marcha en Galicia. Estas instalaciones permiten a Aceites Abril ampliar su capacidad de refinado, proceso mediante el cual “eliminan el exceso de acidez y color del aceite procesándolo  para convertirlo en apto para el consumo”. Estas plantas, sumadas a las del puerto de Vilagarcía de Arousa (unos tanques de almacenamiento con capacidad para trece mil toneladas) son el resultado del proceso de modernización y ampliación que afronta la empresa desde 2015 y que ha supuesto una gran inversión para la empresa aceitera ourensana.

Este hito marca, una vez más, el constante proceso de evolución que ha experimentado  la compañía a lo largo de sus “60 años de historia” y que les ha permitido tener presencia en más de sesenta mercados, con exportaciones tan lejanas como Pakistán, Bangladesh, Nepal, Libia o Corea del Sur.

Esta segunda línea de refinado, puesta en marcha en octubre del año pasado, les permitió alcanzar una cifra de 199 millones de litros de aceite comercializados durante el último ejercicio.

Pese a ser unos años con mucha incertidumbre, arrastrado por los cierres intermitentes del canal hostelería debido a la pandemia, el incremento de las ventas en tiendas y supermercados de los productos de Aceites Abril no suplió la caída en el canal HORECA.

Apuesta por el rural

El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, fue el encargado de cerrar el acto, al igual que lo hizo en su visita a la primera línea de refinado en 2015. Núñez Feijóo resaltó la apuesta por el rural, por la calidad y por Galicia de Aceites Abril, “no en vano estamos hablando de una empresa que, con una facturación de 300 millones de euros, exporta a sesenta mercados, entre ellos Rumanía, Pakistán, Bangladesh, Nepal, Libia o Corea del Sur”.

El presidente del Gobierno gallego aprovechó también para destacar la inversión de casi 70 millones de euros para dar un nuevo impulso a la competitividad de las empresas agrarias y al cambio generacional. Feijóo precisó que hasta el próximo 7 de marzo estará abierto el plazo de la nueva convocatoria de ayudas para la transformación y comercialización que, con una aportación de 30 millones de euros (un 15% más que en la anterior edición), facilitará garantías para préstamos destinados a proyectos, así como expandir iniciativas.

La jornada de inauguración de la nueva línea de refinado de Aceites Abril concluyó con un show-cooking de la mano del chef Gerson Iglesias, en el que se pudieron degustar unos brownies de Abril Colleita Propia, castaña e pil pil de plátano.

La marca de aceite preferida de los gallegos

Aceites Abril ha sido un año más la marca más elegida en todas las categorías de aceites alimentarios en la cesta de la compra de los hogares gallegos, según el estudio anual Nielsen 2021. Entre los pilares de la marca ourensana y principales reclamos en los lineales de las tiendas y supermercados gallegos está su inmejorable relación calidad-precio.

El mejor producto para los consumidores

Aceites Abril desde sus inicios apostó por la salud y la buena alimentación de los consumidores, basando su proyecto en elaborar aceites de la máxima calidad.

Sobre Aceites Abril

Empresa gallega con 60 años de historia  que nació en Ourense con la vocación de ser una empresa familiar, cuyo objetivo es generar riqueza económica en su provincia y empleo. Actualmente cuenta con una plantilla de 146 trabajadores. Su expansión le ha llevado a ampliar su zona de influencia económica y social a toda Galicia.

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ACEITES ABRIL INCREMENTA UN 15% SU RECOGIDA DE ACEITUNA GALLEGA

La empresa familiar ourensana, por cuarta campaña consecutiva, incrementa la recogida de aceituna gallega a ritmo de doble dígito, alcanzando los 45.000 kg
10 de Noviembre de 2021.- La campaña 2021 se presenta con buenas expectativas para la empresa gallega Aceites Abril, que prevé alcanzar una producción de 45.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de ‘Colleita Propia’, su aceite de oliva 100% gallego que se traducirá en una edición limitada de 10.000 botellas de medio litro.

Esta cifra, que se confirmará una vez termine la campaña de recolección a principios de diciembre, supone un incremento de prácticamente un 15% con respecto a la cosecha de la campaña anterior, en la que casi se alcanzaron los 40.000 kg.

Elena Canal, indicaba que el incremento de la producción de este año se ha debido a que “gran parte de los olivares incluidos en este proyecto se encuentran en plena producción”. Una tendencia que, previsiblemente, se seguirá consolidando en las próximas campañas de recogida de frutos. A nivel de consumo, la pandemia hizo un click en los consumidores, cambio el modo de relacionarnos y de consumir, incrementando el sentido de colaboración y puso encima de la mesa la importancia de un consumo responsable, de las economías locales, de la calidad. Fruto de ello, apuntan desde la firma, en octubre se agotaron las existencias de la cosecha anterior de “Colleita Propia”. Este producto está disponible a partir de diciembre en tiendas de alimentación especializada y en su propia tienda on-line.

Además del compromiso de compra de la producción a un precio superior a la media nacional por parte de Aceites Abril, se ofrece a los pequeños productores el estudio de viabilidad de sus parcelas (informe de campo, recogida de muestras, análisis del suelo y tratamiento de datos climáticos), así como asesoramiento técnico y formativo.

Durante la visita a los olivares, Elena Canal, destacó la "firme apuesta y compromiso” de la empresa ourensana por este proyecto, a través del cual vertebran su apuesta por la recuperación de los olivos de Galicia junto a más de un centenar de productores locales.

Un proyecto de más de una década que surge del compromiso de Abril con nuestro entorno. Según afirman desde la empresa familiar: “Colleita Propia es el compromiso con el medio rural, con el cuidado de los montes, con la creación de una barrera natural contra el fuego, con favorecer la fijación de población en el rural, con los productos locales y la economía de proximidad. En definitiva, ligar nuestra actividad productiva al compromiso con nuestro entorno. Y a través del proyecto Colleita Propia pretendemos dar visibilidad a las prácticas sostenibles alrededor del sector agroalimentario”.

Bajo el proyecto Colleita Propia, a lo largo de más de una década, se han plantado más de 200.000 plantas en comarcas de Verín, Valdeorras, Quiroga, Terras de Lemos, O Ribeiro, Ourense, O Baixo Miño, O Salnés,
Caldas de Reis, Deza y Carballiño, que conformarían una superficie aproximada de 140 hectáreas de olivos.

Todo el trabajo que hay detrás de este proyecto acaba de ser reconocido por el Cluster de Comunicación de Galicia, que lo ha nominado finalista a la Mejor Práctica en la Comunicación de la Responsabilidad Social Empresarial en la VI edición de los Premios Paraugas, que se celebrarán el próximo viernes, 12 Noviembre en Expourense.

Sello de garantía de APAAG, la Asociación de Productores de Aceite e Aceituna de Galicia

Colleita Propia trabaja para promover el uso de la primera y única certificación de carácter oficial que garantiza la producción del aceite oliva virgen extra con olivas procedentes exclusivamente de Galicia. Es uno de los primeros pasos de cara a la consolidación del sector olivarero gallego y pilar fundamental sobre el que construir un marco normativo que garantice la producción de aceites de oliva virgen extra procedentes de olivos de nuestro territorio, lo que viene a ser los primeros pasos para la constitución de una Indicación Geográfica Protegida.


La importancia de la comunicación y la visibilidad del proyecto


Para esta empresa familiar de San Cibrao das Viñas (Ourense) es clave divulgar las buenas prácticas individuales y colectivas, concienciando de la importancia del esfuerzo individual y social de cara a hacer sostenible el vínculo entre sociedad y su entorno.

Desde esta perspectiva, continúan desarrollando actividades con cocineros y prescriptores, jornadas de cata o talleres de cocina y de usos culinarios con productos locales y de temporada. Desde el mes pasado, y bajo el anterior marco, colaboran con la iniciativa Écociña no Camiño, promovida por la Xunta de Galicia y Xacobeo 21·22, a través de la cual se promueve la mejora de los establecimientos hosteleros del Camino de Santiago, incidiendo en la calidad de su oferta gastronómica y apostando por el producto de proximidad y la sostenibilidad.

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ACEITES ABRIL MANTIENE SU COMPROMISO CON EL DEPORTE BASE PESE A LA PANDEMIA

A través de su nueva campaña ‘Una Base de Oro’, la empresa ourensana pretende aportar estabilidad a estos proyectos deportivos y educativos a pesar de las restricciones sanitarias actuales
Aceites Abril mantiene sus compromisos durante la temporada 2020/21 con los más de 40 clubes que apoya, tal y como hizo durante el confinamiento. Con este esfuerzo, la empresa ourensana busca seguir contribuyendo al deporte base, ayudando a amortiguar el impacto de la crisis sanitaria en sus presupuestos y, así, dar un poco de tranquilidad a los clubes y colegios en el momento en que más lo necesitan. Un trabajo que ha sido reconocido por la Fundación Corresponsales, nominando precisamente a Aceites Abril por su labor de iniciativa y fomento del deporte base en los XI Premios Corresponsables en Iberoamérica, donde Aceites Abril ha sido finalista dentro del apartado de Pymes. 

La compañía de alimentación ourensana respalda a más de 40 clubes, con un total de 400 equipos de Galicia, Asturias y Castilla–León llegando a más de 7.000 jóvenes que practican diferentes disciplinas deportivas como fútbol, baloncesto, voleibol, balonmano, gimnasia rítmica, rugby, vela o natación. Desde hace más de veinte años, para Aceites Abril el deporte es una herramienta clave para promover una vida sana y saludable a la vez que ayuda a desarrollar valores y competencias tan necesarias en la actual sociedad como el compañerismo, el esfuerzo, la capacidad de superación o el trabajo en equipo. Independientemente de los resultados y trayectoria deportiva de los clubes, esta empresa presta su colaboración constante al deporte formativo apoyándolo en su labor de responsabilidad social corporativa.

Esa pasión y orgullo que ponen los jóvenes cada día durante la práctica de su deporte favorito la ha querido plasmar Aceites Abril a través de su nueva campaña “Una base de Oro”. Con ella, quiere poner en valor a estos deportistas, su compromiso y admiración por ellos. Entre otros clubes, han participado en dicha iniciativa el C.D. Calasanz de A Coruña; el Club Estudiantes de Lugo, el Rápido de Bouzas y Arosa S.C. de la provincia de Pontevedra, y el Club Ximnasia Pavillón, el Club Voleibol Aceites Abril, el Colexio Carmelitas Vedruna y el A.C.D. Polígono San Cibrao de la provincia de Ourense.

Respeto, igualdad, compañerismo, humildad, sacrificio, esfuerzo colectivo y vida sana son los valores que se transmite a esta “base de oro” a través de la práctica de un deporte. Precisamente, ese sacrificio hizo merecedor del premio Extraordinario de Educación Secundaria Obligatoria por su rendimiento durante esa etapa al jugador de Estudiantes de Lugo, Gullit Mukendi. Un incentivo más que lo ha llevado a jugar en la actualidad en Liga Española de Baloncesto de Plata. Esfuerzo compartido también por el jugador de la cantera del Club Cisne Balonmano, de Pontevedra, Álex Chan, que va a disputar el próximo Mundial de Balonmano en categoría absoluta con la selección de Estado Unidos, ya que su madre es de dicho país.

No se ha querido pasar por alto el caso del Club Rugby Ourense por su importante labor con niños con diversidad funcional. De hecho, este club tiene un campeonato propio para estos chavales, que consiste en una serie de concentraciones o convivencias donde se organizan partidos entre ellos con la participación del primer y segundo equipo, así como con el cuerpo técnico del club. Tal es la ilusión que le pone que uno de los chicos de este campeonato ha dado el salto y compite con el equipo B en la liga de categoría autonómica. Cabe destacar el caso de un niño de 12 años que entrena con una pierna ortopédica. Pero al que la Federación Gallega de Rugby no le permite competir. Sin embargo, este joven sigue entrenando cada día por la pasión a este deporte.


Solidaridad



A pesar del confinamiento sufrido durante la primavera, estos clubes no han querido perder el contacto con los niños y lo han mantenido a través de diferentes plataformas, a veces en forma de entrenamiento, otras con retos… Tanto es así que algunos de ellos han despertado su faceta más solidaria en unos momentos muy complicados. Este es el caso del Club Cisne Balonmano de Pontevedra que continúan con salidas con distintas asociaciones para actividades como limpieza de cauces de ríos de la zona, campañas de concienciación y recogidas de excrementos de animales de compañía en los parques y zonas verdes, así como recogidas de alimentos para el Banco de Alimentos. A ella se une también la campaña “Tu ayuda es de 10”, llevada a cabo por el club de fútbol sala, Sala Ourense, que logró recaudar más de 12.000 euros, destinados a la compra de alimentos para familias con dificultades. 

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ACEITES ABRIL INCREMENTA UN 50% SU COSECHA DE ACEITUNA GALEGA

La producción se aproxima a los 35.000 kilos y se estima que permitirá producir 4.500 litros del aceite ‘Colleita Propia’

El aceite 100% gallego de Abril agotó ya en agosto las existencias de su campaña 2018-2019

Aceites Abril alcanzará este año una producción de 35.000 kilogramos de aceituna para la elaboración de ‘Colleita Propia’, su aceite de oliva 100% gallego. Esta cifra, que se confirmará a principios de diciembre, cuando termine la campaña de recolección, supone un incremento de prácticamente un 50% con respecto a la cosecha de 2018 (23.000 kg).

La cantidad se eleva gracias a la entrada en producción del olivar de nueva plantación, que tiene entre tres y seis años de edad. Las fincas que tradicionalmente conforman el grueso de la producción de Aceites Abril en Galicia han consolidado sus cifras en un año en que la meteorología no fue especialmente propicia para el olivar. 

El responsable del departamento de Agro de Aceites Abril, Rubén Gutiérrez García-Tembleque, explicó esta mañana en un recorrido por los olivares y la almazara de la empresa que “en mayo, cuando normalmente abren las flores del olivo algunas zonas de Galicia pasaron por momentos de humedades relativas superiores al 80%, lo que impidió un buen cuaje de frutos”. 

Un verano muy nuboso, aún sin demasiada precipitación, restó días de pleno sol. Los temporales de lo que llevamos de otoño contribuyeron también a una merma de la producción. 

9.000 botellas de un aceite único

Con la cosecha obtenida, Aceites Abril espera poner en el mercado unas 9.000 botellas de medio litro de ‘Colleita Propia’, su aceite Premium de origen 100% gallego. Su distribución se iniciará en las próximas semanas. Estará disponible en grandes superficies, además de a través de la tienda online de Abril y en Amazon. En la anterior campaña 2018-2019, ‘Colleita Propia’ agotó sus existencias ya el pasado mes de agosto.  

El aceite 100% gallego de Abril se caracteriza por la personalidad única que le aporta la recogida temprana de la aceituna. Al estar en envero, sus cualidades organolépticas están en plenitud y eso permite elaborar un aceite virgen extra de máxima calidad. Es un coupage de distintas variedades de aceituna, que presenta un color verde y un sabor afrutado, con toques de hierba recién cortada y plátano verde. Unas cualidades muy apreciadas en el mercado, tanto interno como externo. 

Recuperación del olivar gallego

Galicia suma ya unas 150 hectáreas de extensión, con más de 150.000 árboles dentro de la Asociación de Productores de Aceite y Aceitunas de Galicia (APAAG) a la que pertenece esta empresa, entre otras. La producción se obtiene en las cuatro provincias gallegas. En Ourense, los olivares se encuentran en las zonas de Valdeorras, Trives, Verín, Ribeiro, Baixa Limia y la comarca de Ourense. En Pontevedra, abarca territorios del Baixo Miño, O Condado-Paradanta, Deza-Tabeirós, O Salnés y Caldas de Reis. En Lugo se concentra sobre todo en la zona de Quiroga y en A Coruña la producción se obtiene en la comarca de Arzúa.

Como novedad, la APAAG pone en funcionamiento un sello de garantía de origen gallego para todo el aceite que se produzca y elabore en la comunidad autónoma. Así, los productos llevarán una etiqueta numerada y expedida por la propia asociación. De esta manera, Aceites Abril se suma a este marchamo calidad y origen con su aceite “Colleita Propia”.

La empresa ourensana prosigue con esta iniciativa y en la actualidad está asesorando a unos cuarenta productores repartidos por las cuatro provincias, además de efectuar estudios de viabilidad para nuevas plantaciones. Las variedades mayoritarias son la arbequina y la picual, si bien Abril está incentivando la utilización de la variedad portuguesa Cobrançosa, que se adapta muy bien a algunos suelos presentes en algunas zonas de Galicia. 

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