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jueves, 27 de febrero de 2020

Estrella Galicia presenta su nueva edición especial protagonizada por la serie de Netflix La casa de papel




 
  • Más de 32 millones de botellas saldrán al mercado con la icónica imagen de la serie en el marco de su próximo estreno.
 
  • Con esta acción la cervecera subraya los valores comunes de “La Resistencia”, base de su última campaña.  
 
Imagen que contiene botella, comida, interior

Descripción generada automáticamenteEstrella Galicia da un paso adelante para impulsar su notoriedad fuera de nuestras fronteras con el lanzamiento de su nueva edición especial tematizada. La cervecera viste así más de 32 millones de etiquetas con la imagen de la serie de Netflix, La casa de papel

Estrella Galicia comparte además con la exitosa serie los valores de “La Resistencia”, eslogan de su última campaña. 

Con el lanzamiento de esta edición especial en España, Brasil, Alemania, Suiza, Italia, Uruguay y Paraguay, Estrella Galicia refuerza su visibilidad y rinde homenaje a la serie protagonizada por el Profesor y su banda. La cuarta parte de La casa de papel se estrenará globalmente en Netflix el próximo 3 de abril.

lunes, 24 de febrero de 2020

El Salón Gourmets mostrará todo el potencial de la cocina gallega




  • Por segundo año consecutivo, Estrella Galicia organiza el Certamen de Cocina Atlántica, un concurso dirigido a poner en valor los productos gallegos y las propuestas gastronómicas en las que se pueden emplear.

  • Chefs del nivel de Xavier Olleros, Iván Domínguez, Manuel Costiña o Manuel Domínguez conformarán el jurado encargado de valorar las recetas y la ejecución de los doce participantes.

Estrella Galicia regresa nuevamente al Salón Gourmets como cerveza oficial y organiza por segundo año consecutivo el Certamen de Cocina Atlántica, una competición que convoca a profesionales de todo el país para medir su talento en la utilización y puesta en valor de productos típicos gallegos a la hora de elaborar recetas originales y sabrosas.

El próximo 31 de marzo, el Auditorio Gourmets de IFEMA será el escenario de este concurso en el que los doce participantes tendrán hora y media para realizar y presentar sus propuestas ante un jurado de alto nivel que se encargará de valorar la originalidad, presentación, integración de los ingredientes y, sobre todo, el sabor de los platos.

Además, es imprescindible que las recetas armonicen con alguna de las cervezas de Hijos de Rivera, como Estrella Galicia Especial o alguna de las variedades de la familia 1906.

Un jurado a la altura del reto gastronómico

Los participantes presentarán sus propuestas delante de un jurado compuesto por chefs de reconocido prestigio como Xavier Olleros de Culler de Pau, Iván Domínguez de Nado, Manuel Costiña de O Retiro da Costiña y Manuel Domínguez de Lúa.

Los tres mejores recibirán un premio en metálico de 2.500, 100 y 500 euros respectivamente.

La edición número 34 del Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, se celebrará en Madrid del 30 de marzo al 2 de abril. Se trata de uno de los eventos gastronómicos de mayor relevancia en Europa y en 2019 recibió más de 105 mil visitantes, en su gran mayoría profesionales del sector.

viernes, 20 de diciembre de 2019

La transformación del rural a través de las escuelas de hostelería



  • Estudiantes de cinco escuelas de hostelería gallegas han participado en las jornadas formativas del Mercado de la Cosecha con el objetivo de aprender de la mano de productores artesanos singulares cómo pueden impulsar un modelo de consumo responsable y sostenible que contribuya al desarrollo de nuestro rural
  • Las actividades de este trimestre han abordado temáticas diversas como la elaboración de pan, el funcionamiento de una quesería tradicional, la cría de galo celta o el cultivo de especias, todo ello a través de un formato inmersivo y experiencial que recorre el proceso del huerto a la mesa.
  • Esta iniciativa de compromiso social de Hijos de Rivera pretende contribuir a la transformación del rural en un modelo más próspero y sostenible.

Un centenar de alumnos de hostelería han tenido la oportunidad de participar durante este trimestre en las Jornadas formativas del Mercado de la Cosecha que impulsa Hijos de Rivera con el objetivo de mostrarles cómo pueden contribuir a la transformación y el desarrollo de nuestro rural. En estas jornadas de aprendizaje, las escuelas se acercan a productores singulares que sirven de acicate para promover la concienciación sobre sobre lo importante que es para nuestro estilo de vida contar con un medio rural próspero y sostenible.

Esta iniciativa ha puesto a disposición de los centros una serie de talleres con un carácter experiencial en los que los estudiantes han podido conocer de primera mano la labor de productores artesanos y recorrer a su lado el proceso “del campo a la mesa”. Todas las iniciativas que han impartido estas jornadas formativas participan recurrentemente de las actividades del Mercado de la Cosecha y han abordado temas diversos como la elaboración de pan a cargo de Pan da Moa, el funcionamiento de una quesería tradicional y el agroturismo de Arqueixal o Cortes de Muar, la cría de Galo Celta o el cultivo y la aplicación culinaria de verduras, plantas y especias con Milhulloa.

Cinco escuelas de hostelería han participado durante este trimestre en esta propuesta formativa, como es el caso del IES Sanxillao, IES Foz, Manuel Antonio de Vigo, el CIFP Carlos Oroza o el CIFP Compostela. En todos los casos han sido los alumnos los que se han desplazado hasta la casa de los productores para conocer su actividad en primera persona y participar de sus tareas, aprendiendo a conocer el origen de los porductos, entendiendo su responsabilidad para impulsar la producción local y el consumo responsable y poniendo en valor las oportunidades que presenta el rural como medio de vida.

Estas Jornadas con productores del Mercado de la Cosecha impulsadas por Hijos de Rivera se desarrollan a lo largo de todo el curso y plantean propuestas formativas de alto interés a escuelas y profesionales del sector hostelero.

El Mercado de la Cosecha es un proyecto de compromiso social de Hijos de Rivera, cuyo objetivo es la transformación del medio rural con un nuevo modelo de desarrollo socioeconómico sostenible y responsable.

domingo, 22 de septiembre de 2019

Cabreiroá, un agua mineral de cine


§  El agua mineral Cabreiroá se hará cargo por noveno año consecutivo de recargar a los asistentes al Festival de San Sebastián, lleno de ruedas de prensa oficiales, cócteles, desayunos, fiestas de Inauguración y clausura, backstage, y muchas, muchas horas de cine.
§  En esta ocasión, Cabreiroá ha lanzado además una edición especial de botellas que rinde homenaje al festival y que se comercializa en el canal de hostelería.

Cabreiroá acompañará un año más a los asistentes al Festival de San Sebastián que comienza este viernes 20 de septiembre como agua mineral oficial de este certamen. La marca de agua de Hijos de Rivera se hará cargo de la hidratación de actores e invitados a la 67ª edición de este certamen. De esta manera, Cabreiroá repite como colaborador oficial por noveno año consecutivo y consolida así su vinculación con el festival de cine español más internacional, así como su apoyo al cine y a la cultura.
Además, en esta ocasión, Cabreiroá ha lanzado una edición especial de botellas que rinde homenaje al festival y que se puede encontrar en el canal de hostelería. Esta serie de botellas estará presente en todos los eventos que forman parte de la semana de intensa actividad que se presenta por delante en San Sebastián en la que se vivirán fiestas, presentaciones, ruedas de prensa, entregas de premios y, sobre todo, proyecciones de cine.
Entre las estrellas que ya han confirmado asistencia en esta edición se encuentran nombres como Juliette Binoche, Javier Bardem, Laetitia Casta, Penélope Cruz, Ricardo Darín, Gael García Bernal, Michel Houellebecq, Catherine McCormack, Sam Neill, Tim Roth, Kristen Stewart o Donald Sutherland, entre otros.
El Festival de Cine de San Sebastián trata del certamen más importante del país y uno de los más relevantes del mundo. En esta edición se proyectarán 204 títulos, de los que 17 lucharán por alzarse con el máximo galardón, la Concha de Oro.
Sobre Cabreiroá: Cabreiroá es un manantial situado en Verín (Ourense) que se declaró de utilidad pública en 1906, momento en el que el premio Nobel Santiago Ramón y Cajal certificó las cualidades excepcionales de sus aguas. Con un posicionamiento Premium, en nuestros días, sus marcas Cabreiroá y Magma de Cabreiroá son un referente de calidad y de innovación.

martes, 27 de agosto de 2019

El Mercado de la Cosecha atrajo a más de 20.000 personas con su propuesta de ocio y divulgación en torno a un rural más sostenible



  • La asistencia desbordó todas las previsiones en este evento con el que se cerraba por cuarto año consecutivo el festival Noroeste Estrella Galicia.

  • Esta iniciativa de compromiso social de Hijos de Rivera desplegó durante dos jornadas la mayor oferta de ocio familiar de la ciudad con un objetivo de sensibilización medioambiental y contribución a la transformación sostenible del rural.

  • Los conciertos de Anni B. Sweet, Los Punsetes o Joe Crepúsculo completaron una cita en la que se generó un ambiente único.


A Coruña, 13 de agosto- El rural multiplica su capacidad de convocatoria si presenta una propuesta de futuro sostenible y próspera. Esta es la conclusión a la que se podría llegar después de ver como más de 20.000 personas respondieron este pasado fin de semana a la llamada del Mercado de la Cosecha en el centro de A Coruña dando por cerrada así la agenda del festival Noroeste Estrella Galicia con un evento que fue capaz de generar un ambiente único en torno a conceptos como el respeto medioambiental, el desarrollo sostenible, el consumo responsable o la revalorización del origen.

Esta iniciativa de compromiso social de Hijos de Rivera desplegó por cuarto año consecutivo un amplio espacio de ocio y divulgación en torno a nuestro rural que consiguió atraer a miles de familias que buscaban participar en alguna de las continuas actividades que se programaron. Dos tractores de Agrícola Noroeste daban paso a un Paseo de los Puentes transformado por completo para evocar un entorno rural en el que acoger charlas, coloquios, juegos tradicionales, talleres, catas o degustaciones, todo ello acompañado de un cartel musical de lujo a cargo de artistas como Anni B. Sweet, Los Punsetes o Joe Crepúsculo.

En esta ocasión el Mercado de la Cosecha ponía un foco mayor en la sensibilización sobre responsabilidad medioambiental, así como sobre modelos de negocio, marketing o tecnología sostenibles para el rural. En este sentido, las charlas y coloquios que daban voz a los protagonistas de experiencias reales en nuestro rural o aquellos que ponían encima de la mesa propuestas de valor en estos ámbitos tuvieron una respuesta masiva de público con intención de acercarse a nuevas realidades.

Por su parte, Óscar Vales, responsable del “Proyecto de Sostenibilidad WE” que atendió a miles de niños durante el fin de semana en sus talleres de reciclaje, de decoración de camisetas con tintes naturales o de skateborarding, destacaba que “ha sido un evento redondo, un evento de futuro en el que la clave ha sido poder llegar con nuestra propuesta de concienciación medioambiental a un público familiar a través de un ambiente increíble”.

Las catas de sidras Maeloc y vinos Ponte da Boga, degustaciones y presentaciones de infusiones, quesos o huevos, así como la zona chill out, la gincana infantil, el espacio de juegos populares y el área gastronómica estuvieron repletos de público durante todo el fin de semana.

Los mismos artistas que fueron pasando por el escenario a lo largo del fin de semana mostraron su entusiasmo por tener la oportunidad de alcanzar a un público tan amplio y, sobre todo, tan diverso ya que niños, jóvenes y mayores tenían la oportunidad de encontrar su lugar en este evento.

martes, 30 de abril de 2019

Ponte da Boga refuerza su apuesta por el Godello

Presenta un nuevo lanzamiento “O” y el rediseño de su reconocido “G”

  • “O” es el nuevo Godello de la bodega que completa su actual gama, en esta ocasión bajo la Denominación de Origen de Valdeorras.
  • El nuevo vino contiene todos los rasgos propios de esta variedad de uva y los matices únicos y diferenciadores que le concede la zona en la que se cultiva.
  • Este nuevo lanzamiento viene acompañado por un rediseño de “G”, el Godello D.O. Ribeira Sacra de Ponte da Boga que cambia ahora a una botella borgoña y su etiqueta estará impresa con tintas termosensibles.
Imagen que contiene botella, alcohol, bebida, comida

Descripción generada automáticamenteLa bodega Ponte da Boga, propiedad de Corporación de Hijos de Rivera, lanza su segundo blanco Godello, en esta ocasión bajo la Denominación de Origen de Valdeorras, con el que la bodega pisa fuerte ante la creciente demanda de esta variedad de uva en el mercado.
Tras el éxito de “G”, su primer Godello de D.O. Ribeira Sacra que cuenta con todos los rasgos propios que le aportan sus viñedos de origen, los enólogos de la bodega dan un paso más ahora con la elaboración de “O”, este nuevo blanco de la misma variedad reina, pero con diferente D.O.
Mientras los sabores dominantes de ambos vinos recuerdan a la pera limonera, la manzana verde y a mineral, sus características aromáticas afrutadas son algo distintas, destacando en este nuevo Godello los toques a melocotón, piña, y dulces notas de melón y albaricoque. Estos nuevos matices de sabor se deben en gran parte al clima y las características de suelo de la zona en la que nacen las vides.
“Para nosotros es un lujo poder poner todo nuestro esfuerzo en obtener grandes vinos como estos, que poco a poco van conquistando a un mayor número de consumidores y amantes del vino. El Godello es una variedad en auge y desde la bodega hemos querido reforzar nuestra gama con una importante apuesta, tanto en términos de denominación de origen como de diseño” señalan desde Ponte da Boga. 
Imagen que contiene alcohol, bebida, botella, comida

Descripción generada automáticamenteJuego de palabras y de botellas
Si a la variedad blanca de la Ribeira Sacra se le otorgó la inicial G, primera letra de la excelente uva con la que está elaborado, este segundo lleva por nombre la O. La combinación de ambas letras forma “GO”, que no solo nos conduce a la uva, sino también al concepto de avanzar e innovar que preside la filosofía de la bodega.

Este nuevo lanzamiento se presenta en la clásica botella bordelesa, con etiqueta blanca y limpia en la que reina su inicial y su denominación de origen. Así, El nuevo Godello de D.O. Valdeorras, “O”, destaca su propia personalidad frente al ya reconocido “G”.

Por su parte, “G”, el Godello de la D.O. Ribeira Sacra, también evoluciona ahora a una botella borgoña y su etiqueta estará impresa con tintas termosensibles que cambiarán su diseño una vez que el vino alcance la temperatura idónea para su consumo. Su Denominación de Origen también destacará en el frontal de su etiquetado.

Con este Godello ya son nueve los diferentes vinos con los que la bodega Ponte da Boga cuenta en el mercado: cinco tintos, tres blancos y un rosado elaborados a partir de las seis variedades de uva autóctona de la zona. Una vez más, Ponte da Boga demuestra su confianza y apuesta por poner en valor las excelentes variedades de uva de esta zona.
Sobre Ponte da Boga
Ponte da Boga es la bodega más antigua de la Ribeira Sacra. Propiedad de Corporación Hijos de Rivera, está enclavada en el municipio de Castro Caldelas, en la Ribeira Sacra ourensana. Fue construida en 1898 por una familia originaria de la zona y disfrutó de una gran actividad hasta finales de los 60, en que se produjo el cese de su producción, permaneciendo cerrada hasta 1999 cuando viticultores de la zona decidieron rehabilitarla y retomar la tradicional elaboración de sus vinos.
En 2005 la bodega pasó a ser propiedad de Corporación Hijos de Rivera. Desde entonces, ha invertido gran parte de sus esfuerzos en el ámbito de la investigación con el objetivo de recuperar variedades autóctonas de uva, prácticamente abandonadas, con las que elaborar vinos de fuerte personalidad y, sobre todo, de firme identificación con la zona.
Tras muchos años de trabajo, Ponte da Boga es a día de hoy una referencia de apuesta por la investigación, la calidad y la diferenciación. La reafirmación de la identidad de sus vinos, el cuidado del entorno y la modernización de las técnicas de cultivo son solo algunas de las señas definitorias de esta bodega centenaria.

jueves, 14 de marzo de 2019

Fábrica de Cervezas Estrella Galicia lanza “La Pelirroja”, su primera cerveza colaborativa



§  Presenta la quinta edición del proyecto Fábrica de Cervezas Estrella Galicia, en este caso una Galician Irish Red, la primera cerveza elaborada mano a mano por sus maestros cerveceros en colaboración con los de la irlandesa O´Hara’s.

§  Tras una larga experiencia y tradición en cervezas tipo lager, la compañía se estrena con esta primer edición limitada de alta fermentación, similar a una Irish Red tradicional pero con matices en sabor y aroma.

§  Hoy miércoles 13 de marzo a las 12:00 horas se abre la venta online de esta edición limitada de solo 10.000 litros que también llegará en los próximos días a puntos de venta seleccionados.
  
§  La creatividad y la experiencia de los maestros cerveceros de Estrella Galicia se materializó anteriormente en cervezas como Pimientos de Padrón, Percebes da Costa da Morte, Calabaza y Vainilla y Castañas, que despertaron gran expectación y se agotaron en cuestión de horas


Imagen que contiene comida, bebida, alcohol

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Estrella Galicia sorprende de nuevo con el lanzamiento de su primera cerveza concebida y elaborada en colaboración con el grupo irlandés O’Hara’s. Galician Irish  Red “La Pelirroja” es el nombre con el que esta nueva edición de Fábrica de Cervezas, quinta desde que nació el proyecto, llega a los consumidores esta semana.

Los maestros cerveceros de Estrella Galicia han colaborado en esta ocasión muy estrechamente con sus homólogos de la cervecera irlandesa O´Hara´s, intercambiando así sinergias y experiencias que han quedado plasmadas en el nuevo producto. Tras una larga tradición en las cervezas tipo lager, se trata de la primera cerveza de alta fermentación elaborada por Hijos de Rivera.

“Gallegos e irlandeses compartimos una herencia cultural común, nuestras raíces celtas y eso hay que aprovecharlo. Para ello hemos utilizado las mejores materias primas de nuestra tierra combinadas con el auténtico estilo de cerveza Irish”, comentan los maestros cerveceros de Estrella Galicia.

Por su parte, Alan Stokes, maestro cervecero de O´Hara´s, en su visita a Coruña señalaba que “para mí parecía obvio que teníamos que utilizar lúpulo local, ingredientes locales en la receta de forma que la cerveza parece una Irish red tradicional pero con matices diferentes en el sabor y el aroma”.

La creatividad y la experiencia de la compañía y sus profesionales  se ha visto materializada en anteriores ediciones de Fábrica de Cervezas tales como Pimientos de Padrón, Percebes da Costa da Morte, Calabaza y Vainilla y Castañas, cervezas que despertaron una enorme expectación y que se agotaron en cuestión de horas.

10.000 litros de la Pelirroja

Manteniendo el espíritu artesano de cada una de las ediciones anteriores, nace esta creación de color cobre con reflejos rubí y con corona de espuma beige. Con un aroma limpio, maltoso, que recuerda a avellanas y tofe, surge esta cerveza de sabor ligeramente tostado, con recuerdos a bizcocho y frutos secos y un ligero regusto amargo que resulta fácil de beber.

A partir de hoy, los consumidores podrán encontrar Galicia Irish Red “La Pelirroja” en establecimientos de hosteleria seleccionados, así como en la web de la marca. Los amantes de la cerveza que quieran probar esta nueva modalidad de Fábrica de Cervezas deberán estar muy atentos, ya que solo se lanzarán al mercado 10.000 litros en formato botella de 50 cl.

VER VÍDEO: https://youtu.be/3G-11qtxszM

miércoles, 2 de enero de 2019

El futuro de la hostelería gallega se acerca a los productos de proximidad de nuestro rural a través del Mercado de la Cosecha



  • Más de 400 alumnos de hostelería han participado este año en los talleres prácticos que les ofrece este proyecto de compromiso social de Corporación Hijos de Rivera que desde 2013 apoya la formación en el ámbito de la hostelería facilitando el acercamiento de los alumnos a productores artesanos que completen su aprendizaje.

  • En 2018 se han celebrado 21 jornadas formativas con 7 productores del Mercado de la Cosecha en las que han participado un total de 12 escuelas de hostelería de Galicia y Asturias.

Más de 400 alumnos de hostelería han tenido la oportunidad de participar a lo largo de 2018 en alguno de los talleres prácticos que ha puesto en marcha Corporación Hijos de Rivera como parte de su proyecto de compromiso social destinado a apoyar la formación de los futuros profesionales de la hostelería. Desde 2013, la compañía ha organizado un gran número de iniciativas destinadas a aportar valor al proceso formativo ofrecido por las escuelas de hostelería, siempre con un carácter eminentemente práctico. Este año dichas iniciativas se han enfocado a acercar a los alumnos a conocer de primera mano el trabajo de artesanos de productos de proximidad.

En 2018 se han celebrado 21 jornadas formativas con 7 productores del Mercado de la Cosecha, como es el caso de Arqueixal, Cortes de Muar, Orballo, Pan da Moa, Galo Celta, Horta de Teodoro y Kalekoi. De este modo, los alumnos han podido conocer las instalaciones y el trabajo diario de estos artesanos y han participado en talleres prácticos de producción de quesos y yogures, despiece de carne, elaboración de pan, utilización de plantas aromáticas o gestión de avicultura tradicional, entre otros.

Un total de 12 escuelas de hostelería de Galicia y Asturias han participado este año en estas actividades: IES Fragas do Eume de Pontedeume, CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, IES Sanxillao de Lugo, Escuela de Hostelería Belarmino Fernández en Sober (Lugo), CIFP Hostelería y Turismo Gijón, IES Vilamarín de Ourense, CIFP Manuel Antonio de Vigo, CIFP Compostela de Santiago, EFA Piñeiral de Arzúa, IES Foz en Lugo y EFA Cancela de Pontevedra.
 

miércoles, 7 de noviembre de 2018

Cabreiroá cosecha nuevos galardones en los Global Bottled Awards


Con su edición dedicada a las muñecas Gorjuss de Santoro y su agua con gas carbónico natural, Magma Original, Cabreiroá triunfa en los Global Bottled Awards, un certamen de referencia internacional en el que la marca de Hijos de Rivera ha resultado la única marca española premiada.
Cabreiroá ha sido galardonada en el certamen internacional Global Bottled Awards con dos de sus productos más destacados, su edición especial dedicada a las muñecas Gorjuss de Santoro y su agua con carbónico natural, Magma Original.
De esta forma, la marca de agua de Hijos de Rivera, procedente del manantial de Verín en Ourense, consigue posicionarse como la única marca de España premiada en este certamen, que supone uno de los mayores logros en el sector del agua embotellada a nivel mundial.
En este caso, la edición Gorjuss, conformada por ocho modelos ilustrados con las icónicas muñecas que representan los estados de ánimo de la forma más original, ha resultado ganadora en la categoría Best Brand Extension.
Por su parte, Magma Original, un agua pura de origen magmático con finas burbujas de gas carbónico natural, que ya cosecha importantes premios como los Superior Taste Awards, los Quality Awards o los Monde Selection, ha sido reconocida como Best Natural Sparkling Water.
Estos galardones ponen en valor la labor en materia de calidad e innovación realizada por la marca de agua de Hijos de Rivera, creando unos productos de personalidad única para generar valor en el mercado.

viernes, 26 de octubre de 2018

Estrella Galicia reivindica la tradición celta del Samaín


  • La cervecera gallega se ha propuesto contribuir a la divulgación de uno de los mitos del acervo cultural de nuestra comunidad.  

  • La marca desplegará una campaña móvil a bordo de un bus que recorrerá Galicia con el objetivo de dar a conocer al gran público el rol de la Santa compaña, los druidas o los “calacús” en la celebración del Samaín.

  • De Narón a Fisterra, pasando por O Barco de Valdeorras o Cangas, Estrella Galicia propondrá a los gallegos que cambien el “truco o trato” por el Samaín.


Estrella Galicia ha decidido involucrarse a fondo en la reivindicación del Samaín como una de las tradiciones más ancestrales de nuestro acervo cultural. Para ello, ha desplegado una campaña que tratará de dar a conocer entre la población el origen de esta festividad celta que entronca con las raíces más profundas de nuestra comunidad.

La cervecera gallega pone en marcha desde mañana jueves una campaña móvil que recorrerá a bordo de un autobús un total de siete localidades de diferentes puntos de Galicia y que ofrecerá a los viandantes una oportunidad de acercarse a conocer de cerca leyendas como la Santa Compaña, el rol de los druidas o qué son los “calacús”.

De 18 a 22 horas, el bus abrirá sus puertas a todos aquellos interesados en aprender sobre nuestro Samaín. La ruta será la siguiente:

25/10: Concello de Narón - Exterior del CC Odeón (c/Cataluña).
26/10: Concello de Viveiro - Parque Noriega Varela
27/10: Concello de Monforte de Lemos-Explanada de las Casitas
28/10: Concello de O Barco de Valdeorras -Explanada del Malecón
29/10: Concello de o Carballiño – Plaza do Emigrante
30/10: Concello de Cangas – Alameda, al lado del Concello.
31/10: Concello de Fisterra – por determinar

jueves, 12 de abril de 2018

La Reina Pez, un sorprendente rosado de autor de Ponte da Boga inspirado por la cantante y compositora Vega



La Bodega Ponte da Boga saca la primera edición de ‘vinos de autor’

Será la primera edición limitada de ‘vino de autor’ de esta emblemática bodega de la Ribeira Sacra que combina música y enología bajo una misma mirada de sostenibilidad medioambiental

La creatividad y el arte forman parte de la identidad de la Bodega Ponte da Boga. Saben que investigar, imaginar y crear les permite mejorar, desarrollase y abrir nuevos caminos. Con VINOS DE AUTOR la bodega abre una nueva faceta, con una serie de ediciones limitadas que acompañan la obra de autores, cuya propuesta responde a valores a compartir.

En esta primera serie el vino acompaña la obra ‘La Reina Pez’, de la artista y compositora Vega. Un disco cuyo título representa una oda a la perseverancia y el afán de superación de la mujer y que manifiesta un compromiso hacia el medio ambiente, a través de una edición realizada con técnicas y materiales gráficos sostenibles. Ambos valores, el afán de superación y el respeto por el entorno, forman parte de la esencia de la Bodega Ponte da Boga, cuya viticultura heroica se enmarca en una imponente naturaleza a preservar en las laderas de los ríos Sil y Miño.

El vino elegido es una innovadora producción limitada de un rosado de la reina de la D.O. Ribeira Sacra — la uva Mencía — manteniendo así la identidad, esencia y tradición de Ponte da Boga en sus 120 años de historia.

Sobre el rosado La Reina Pez

La Reina Pez 2017 es un rosado monovarietal de Mencía, cuyas cepas se cultivan sobre terrazas de esquistos en la D.O. Ribeira Sacra, practicando una viticultura respetuosa con el entorno y el origen de los vinos. En barrica, el sangrado de Mencía es sin remontado de extracción y posterior fermentación, realizando una crianza sobre lías durante más de 4 meses. Un estilo que refleja el paisaje de las laderas de los ríos Sil y Miño y que respeta la identidad y tradición de esta bodega.

La Reina Pez 2017 presenta un color rosa pálido casi ocre y se muestra en nariz intenso, propio de la zona en la que se encuentra, con notas a golosinas, fresas, rosa y moras. En boca es equilibrado, goloso y fresco, dejando entrever cierta mineralidad, siendo un vino que invita a repetir y que se enriquecerá en matices en los próximos tres años. Armoniza perfectamente con pescados y carnes blancas, pero también con todo tipo de setas a la brasa o a la plancha, donde las notas terrosas se superponen a los frutos rojos a la perfección.

En resumen, es un rosado de mencía en estado puro, fresco, fragante y divertido, que conserva la elegancia y complejicidad típica de los vinos de Ribeira Sacra.

martes, 20 de febrero de 2018

Nana Pancha recibe el premio Incitus al mejor proyecto hostelero del año



· El proyecto de cantina mexicana de A Coruña es elegido como el ganador del III Premio Incitus, que reconoce iniciativas con sede en Galicia y basadas en la innovación, la creatividad y el emprendimiento. 
· Pepe Solla y Diego Guerrero fueron los encargados de entregar el galardón, en una cita en la que la gastronomía fue la indiscutible protagonista. 
· En su tercera edición, Incitus cuenta de nuevo con los patrocinios de Estrella Galicia, Cash Record, Cafés Candelas y Caixabank. 

 Incitus, la iniciativa privada sin ánimo de lucro cuyo objetivo es dinamizar el sector hostelero de Galicia, ha puesto punto y final a su tercera edición con la celebración de su ya reconocida gala final. Los chefs Diego Guerrero y Pepe Solla fueron los encargados de hacer la entrega del premio a Ana Elorza, la responsable de Nana Pancha, el proyecto coruñés de antojería y cantina mexicana en el que la tradición se mezclará con la pasión por la comida y se disfrutará en forma de taco. Proyecto que resultó el vencedor, en una cita en la que gastronomía, emprendimiento e innovación fueron las indiscutibles protagonistas. Como premio, recibirá una serie de servicios de apoyo a la apertura de su negocio. 

La Finca Montesqueiro de Oleiros fue el escenario en el que se decidió el ganador de la tercera edición de Incitus. Edición que comenzó el pasado mes de marzo, y en la que participaron cerca de 40 proyectos, de los que salieron los tres finalistas. Todos los participantes asistieron, durante esta edición, a diferentes jornadas de formación, en las que patrocinadores, profesionales y colaboradores de Incitus se encargaron de ofrecer sus diferentes visiones al respecto. Estrella Galicia, Cash Records, Cafés Candelas y Caixabank son también una parte esencial del premio ya que, junto con otros profesionales y colaboradores, apoyarán al proyecto ganador con una serie de servicios para que inicie su aventura empresarial de la manera más rápida y menos costosa. 

Así, el jurado tuvo que elegir entre Nana Pancha, Ramen Bar Fuji y Sweet Bit: una antojería mexicana de A Coruña; un restaurante temático de comida rápida japonesa, y un local especializado en postres, cocina dulce, respectivamente. Por su innovación, diferenciación y compromiso, Nana Pancha fue el proyecto vencedor ya que, estas características “unidas a una imagen de marca sólida y un punto de venta con personalidad propia y diferenciada son para Incitus las herramientas que garantizarán el éxito del negocio”, afirma Orlando Cotado, presidente de la asociación. 

Sobre Incitus 

Incitus es una iniciativa privada y sin ánimo de lucro, que se ha creado de forma conjunta entre varias empresas que apuestan por la profesionalización y la dinamización del sector de la hostelería en Galicia. Los Premios Incitus apoyan proyectos con sede en Galicia que basan su negocio en la innovación, la creatividad y el emprendimiento, unido a una imagen de marca sólida y un punto de venta con personalidad propia y diferenciada como herramientas que garantizarán el éxito del negocio. 

En su tercera edición, Incitus tiene de nuevo como patrocinadores a Estrella Galicia, Cash Record, Cafés Candelas y Caixabank. Además, cuenta también con la colaboración de empresarios y profesionales del sector hostelero que participan en el desarrollo de los proyectos, ya sean estos de nueva implantación o de reorientación de negocios existentes.

martes, 17 de octubre de 2017

La primera edición especial de cerveza ‘SON Estrella Galicia’ rinde homenaje a la música alternativa en directo


· Bajo el claim “¿A qué suena tu cerveza?”, un total de 10 diseños diferentes ponen en valor las salas y festivales de referencia acercando al consumidor la experiencia de este proyecto musical

· SON Estrella Galicia se ha consolidado como una marca de referencia, no solo por su programación de calidad, sino también por acciones innovadoras como esta que trasladan los valores de la marca cervecera al territorio de la música

 Los amantes de la música están de enhorabuena. Con el objetivo de amplificar el proyecto SON Estrella Galicia e incrementar su notoriedad, Estrella Galicia ha lanzado la primera edición especial ‘SON Estrella Galicia’ que estará disponible en los próximos días, en formato frigopack de 10 latas de 33cl, en los lineales de los principales supermercados y grandes superficies.
Bajo el claim “¿A qué suena tu cerveza?”, un total de 10 diseños diferentes rinden culto a la música alternativa en directo y las salas y festivales de referencia, permitiendo que el consumidor descubra la experiencia SON Estrella Galicia también a través de la cerveza.
El conocimiento del sector y su inquietud por mejorarlo aportando valor, han consolidado SON Estrella Galicia como una marca prescriptora y de referencia, no solo por su programación de calidad, sino también por herramientas innovadoras como esta, que trasladan los valores de la marca cervecera al territorio de la música, con la cerveza como pieza central.

SON ESTRELLA GALICIA
En su VIII edición, SON Estrella Galicia mantiene su apuesta por la música alternativa: aquella que mezcla estilos diversos, fusiona géneros y crea tendencia sin olvidar los clásicos. Un ciclo anual que va a contar con más de 150 conciertos en 16 ciudades repartidas a lo largo del territorio nacional y también con directos al otro lado del charco, en Brasil.

Cada concierto de SON Estrella Galicia rinde culto a la música en directo en salas de referencia, festivales y escenarios inusuales. El objetivo es muy claro: ofrecer al público más melómano experiencias musicales inolvidables acompañadas de la mejor cerveza.

SON Estrella Galicia cuenta con su propio estudio de grabación, SON Estudio, un espacio en el que se realizan las grabaciones de SON Records, que se distribuyen en vinilos de edición limitada.

martes, 3 de octubre de 2017

Estrella Galicia presenta ‘Fábrica de Cervezas’ con una primera edición limitada elaborada con Pimientos de Padrón


§  La compañía Hijos de Rivera presenta una línea de cervezas de temporada que contará con el lanzamiento progresivo de una gran variedad de recetas que tendrán como factor común ingredientes naturales 100% gallegos
§  Con este nuevo sello, Estrella Galicia pone de manifiesto, una vez más, su personalidad propia como familia de cerveceros desde 1906
§  La primera Fábrica de Cervezas Estrella Galicia incorpora Pimientos de Padrón siendo la única cerveza del mercado cuya receta cuenta con este producto
§  La nueva cerveza fue presentada esta mañana por el Consejero Delegado de Hijos de Rivera en el Convento Franciscano de Herbón, lugar de origen de este ingrediente diferenciador
Estrella Galicia ha presentado esta mañana la nueva línea de cervezas de temporada ‘Fabrica de Cervezas Estrella Galicia’ que contará con el lanzamiento de diferentes ediciones limitadas a lo largo del año, que tendrán como factor común ingredientes naturales 100% gallegos, tanto de tierra como de mar.

Con esta nueva serie de cervezas craft, que ofrecerá una gran variedad de recetas artesanas, la compañía Hijos de Rivera ha puesto de manifiesto, una vez más, su personalidad propia como familia de cerveceros desde 1906 y su manera diferente y sorprendente de hacer las cosas.

El primer lanzamiento es una cerveza de temporada pensada y elaborada en Galicia a partir de uno de los productos más característicos de esta tierra, los Pimientos de Padrón.

Esta innovadora cerveza fue presentada esta mañana por el Consejero Delegado de Hijos de Rivera, Ignacio Rivera, en un acto que tuvo lugar en el Convento Franciscano de Herbón, lugar de origen del ingrediente diferenciador de esta cerveza, y que contó con la participación del alcalde de Padrón, Antonio Fernández, y la presidenta de A Pementeira, Milagros González.
Los monjes franciscanos de Herbón son precisamente los responsables de introducir el cultivo de los Pimientos de Padrón en España, tras traer su semilla de la zona fronteriza entre Estados Unidos y México. Y es que, aunque en la actualidad el pimiento de Padrón es un ingrediente típico de nuestra gastronomía, se trata de una variedad procedente de Latinoamérica que, en su llegada a Galicia, se adaptó a las condiciones climáticas de la zona y así fue como adquirió su sabor y aspecto tan característicos.
Para la elaboración de esta primera cerveza de temporada, los maestros cerveceros de Hijos de Rivera han incorporado durante el periodo de guardia los pimientos de padrón enteros, logrando así los aromas y sabores que singularizan una cerveza donde el pimiento y el picante tienen un especial protagonismo.
La nueva Fábrica de Cervezas Estrella Galicia Pimientos Padrón podrá degustarse tanto en barril como en botella de 50cl., especialmente pensada para ser compartida. Podrá encontrarse, en las próximas semanas, en una selección de cervecerías de bodega y enseñas de alimentación del territorio nacional. Se trata de una edición limitada y exclusiva, de forma que solo se envasarán 16.000 botellas.

En palabras de Ignacio Rivera, Consejero Delegado de Hijos de Rivera, “la innovación es un objetivo clave para la Corporación Hijos de Rivera y la creación de esta nueva línea de cervezas de temporada supone un salto cualitativo, que consolida nuestra vocación como empresa familiar apegada a una tradición cervecera centenaria de recetas únicas”.

martes, 25 de abril de 2017

Un hostelero de Villalba, Esteban Seoane, y otro de Ortigueira, Iván Eijo, entre los 5 mejores tiradores de cerveza de España


CAMPEONATO NACIONAL ESTRELLA GALICIA DE TIRAJE DE CERVEZA

El asturiano Martín Galán de la Cafetería Cervantes, es el mejor tirador de cerveza de España de 2017

§  La subcampeona de la competición ha sido la salmantina Pilar García del Charlie Comedy Snack Bar

§  Los otros tres finalistas premio accésit del jurado han sido Iván Eijo, del Mesón Río Sor de Ortigueira (A Coruña), Esteban Seoane, del bar O’ Porrás de Vilalba (Lugo) y Santiago Cuello del Bar Media Luna de Tenerife

§  La entrega del premio ha recaído en el piloto de motociclismo Alex Márquez, del equipo Estrella Galicia 0,0

§   La calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las características de los productos Estrella Galicia son las cualidades que han dado el título al mejor tirador profesional de cerveza de España


Esta mañana, en el marco del XXXI Salón de Gourmets de Madrid, se ha celebrado la Final del IV Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza, en el que 20 hosteleros de toda España han competido por alzarse con el título de mejor tirador de cerveza de España.

Un asturiano, el campeón de España


El recién estrenado Mejor Tirador de Cerveza de España del IV Campeonato Estrella Galicia, se declara un entusiasta de la cerveza y del arte de servirla. Según él, lo mejor es seguir la técnica de un verdadero maestro cervecero y no olvidar los pasos esenciales para conservar la pureza de cada cerveza. Martín, premio en mano ha apuntado: “Este premio me lo llevo para Asturias”. Además, la entrega del premio ha corrido a cargo de todo un campeón del mundo de motociclismo de Moto 3, el piloto del equipo Estrella Galicia 0,0 Alex Márquez.

El segundo premio recae en la salmantina Pilar García

Este año, la subcampeona ha sido Pilar García, una hostelera con mucha experiencia y una verdadera enamorada de su profesión. Reconoce que la competición ha sido difícil, ya que todos los competidores tenían un gran nivel en el tiraje de cerveza. Por eso, se siente orgullosa de alzarse con el título de subcampeona de España. Una destreza que se ha perfeccionado con los años y le ha llevado a alzarse con tan preciado galardón. Pilar declaraba que el año pasado cuando vio la final del Campeonato Regional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Madrid y pensó que ella tenía que participar en una competición tan especial.

El campeonato

En esta final de la IV edición han participado 20 hosteleros, seleccionado entre los candidatos de las finales regionales que desde el año pasado se han celebrado en Andalucía, Cataluña, Castilla y León, Galicia, Canarias, Asturias y Madrid.

A lo largo de todo el Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza organizado por Estrella Galicia, hosteleros de todo el país han medido su destreza y calidad en el servicio de cerveza. Este es un factor clave para disfrutar de la mejor cerveza, según los organizadores que quieren así reconocer la importancia de estos profesionales. Asimismo, el objetivo del campeonato y es también promover la cultura de cervecera.

Los participantes de este campeonato tuvieron que demostrar a expertos del jurado su destreza, eficacia y rapidez tirando cañas, sirviendo cerveza de botella, servicio de bandeja y conocimiento y cultura sobre el mundo cervecero en tiempo limitado en grupos de cinco.  Cada uno de los participantes ha contado con un grifo profesional en una larguísima barra del Taller de los Sentidos del Pabellón 4 de IFEMA, donde se celebraba el Salón de Gourmets.

Jurado de la Final de esta IV edición del Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza, ha estado compuesto por Xabier Cubillo, técnico de cultura de cerveza de Hijos de Rivera y presidente del jurado, Juan Antonio Barrado, periodista cervecero y beer sommelier, Javier Márquez Sánchez, subdirector de la revista gastronómica Tapas y Fernando Iglesias, responsable de cultura de cerveza de Hijos de Rivera. Además, les acompañada Francisco Calamonte, ganador del certamen del año pasado.

La dotación económica para el ganador ha sido de 1.000 euros y un trofeo. El subcampeón recibió 600 euros, y se entregaron también tres accésit de 150 euros. Estos cinco finalistas han recibido también el premio de su peso en cerveza. Además, todos los participantes en la final recibirán un diploma acreditativo con su clasificación en el IV Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional.

viernes, 31 de marzo de 2017

Hijos de Rivera alcanza una facturación de 408 millones de euros en 2016, un 12,75% más que en el ejercicio anterior



  • Ignacio Rivera, CEO de Hijos de Rivera, ha anunciado un crecimiento de un 6% de la plantilla en España en 2016, que alcanza los 809 empleados, y las perspectivas señalan que en 2017 se acercarán a los 1000.
  • Las inversiones de Hijos de Rivera en los últimos 3 años suman 164,3 millones de euros, solo en 2016 son 55,5 millones.
  • La producción de cerveza en 2016 ha alcanzado los 236,7 millones de litros, un 16,3% superior al año anterior y un 123,3% superior a la cifra de 2010. 
  • El negocio del agua mineral de la compañía envasó en 2016 un total de 157,7 millones de litros de sus manantiales Cabreiroá, Agua de Cuevas y Fontarel.

 Ignacio Rivera, Consejero Delegado de Hijos de Rivera SAU, ha mantenido esta mañana un encuentro abierto con los medios de comunicación en el que ha presentado los resultados de la compañía en el pasado ejercicio, así como las expectativas y proyectos más inmediatos que afronta para el futuro.

La facturación de Corporación Hijos de Rivera fue de 408 millones de euros en 2016, un 12,75% más que el año anterior, cuando alcanzó los 362 millones de euros.

En términos de inversión, Hijos de Rivera ha cerrado un trienio 2014-2016 en el que ha invertido 164,3 millones de euros, 55,5 millones solo en 2016. Ignacio Rivera ha anunciado también una inversión de 320 millones de euros en el próximo trienio.

La producción de cerveza ha superado los 236,7 millones de litros. Esta cifra se ha duplicado en los últimos 5 años y supera en un 16,3% la de 2015. En el caso del agua mineral, y teniendo en cuenta los tres manantiales de la compañía (Cabreiroá, Agua de Cuevas y Fontarel), en 2016 se han envasado 157,7 millones de litros de agua, lo que supone un crecimiento de un 3,6% respecto al ejercicio anterior.

En términos de empleo, el grupo empresarial Corporación Hijos de Rivera ha incrementado sustancialmente su plantilla en España en los últimos años. Solo en 2016 el crecimiento ha alcanzado un 6% respecto al ejercicio anterior, hasta los 809 empleados, de los que un 90% tienen un contrato indefinido. La previsión para 2017 es que esta tendencia continúe y que la plantilla crezca hasta las 1000 personas.

La compañía anunció también unos beneficios después de impuestos en 2016 de 49 millones de euros, un 18% superiores a los 42 millones del ejercicio anterior.