VUELVE LA EMOCIÓN A LA PLAYA DE LA BARROSA CON RIBEIRO SON DE VIÑO

 

 

 

VUELVE EL FESTIVAL ‘RIBEIRO SON DE VIÑO’ Y SUS BRINDIS CON VINOS DEL RIBEIRO Y LA MEJOR MÚSICA A PIE DE PLAYA

 

Delafé y Elba serán los artistas que llenen de música la playa de la Barrosa – San Vicente do Mar – O Grove en la edición especial 2021 de uno de los eventos más esperados del verano: Ribeiro Son de Viño

 

 

Vuelve el festival Ribeiro Son de Viño y lo hace con una edición especial 2021 que promete ser el pistoletazo de salida de uno de los veranos más especiales de nuestra vida.

 

Ribeiro Son de Viño volverá a unir en la playa de la Barrosa de San Vicente do Mar (O Grove) música y vino de la D.O. Ribeiro, en una tarde entrañable y de aforo muy limitado.

 

Delafé y Elba son los artistas elegidos para este año especialmente emocional en el que recuperaremos con cautela nuestra forma de vivir antes de que llegase la pandemia.

 

La D.O. Ribeiro ha preparado una jornada con las máximas garantías de seguridad y un protocolo exhaustivo para volver a brindar con nuestro vino favorito y a encontrarnos en el que ya se había convertido en uno de los planes imprescindibles del verano gallego.

 

Las entradas estarán a la venta en https://nautico.entradas.plus/ e incluyen el acceso al Náutico de San Vicente para disfrutar de los conciertos de Delafé y Elba, así como de una botella de vino blanco ‘Fillas D.O. Ribeiro’ (vino oficial de la película Cuñados) y una bolsa enfriadora.

 

Ribeiro Son de Viño es el único festival de Galicia que combina música en directo con degustaciones de vino de la denominación de origen Ribeiro en el entorno mágico de la playa de la Barrosa, en San Vicente do Mar.

 

DELAFÉ. Concierto en formato acústico

 

Óscar D'Aniello, conocido artísticamente como Delafé, visita de nuevo el Náutico de San Vicente en formato dúo junto a Marina Prades presentando las canciones de su último disco "Hay un lugar" y también sus hits de siempre como "Enero en la playa", "Lo más bonito del mundo", "Mucho mucho mucho", "Mar el poder del mar" o "La primavera".

 

 

ELBA

 

ELBA es el proyecto personal de la artista compostelana homónima. Graduada en canto lírico y violín en el conservatorio de Santiago de Compostela con premio extraordinario en su promoción y, tras pasar por varios proyectos musicales, presentó en julio de 2019 “Hurt”, en mayo de 2020 “Natural magic”, en abril de 2021 el coreado hit “Todo guay”, y prevé publicar su primer LP a lo largo de 2021. En este período de tiempo ya ha sacudido los escenarios de festivales tan relevantes como el Noroeste, el MELONAFEST, el 17º Ribeira Sacra o el ciclo Noitinhas. Inspirada por figuras como Kate Bush, Enya, Madonna y bandas como Joy Division, Echo & the Bunnymen y The Jesus and Mary Chain, ELBA exhibe tanto en su música como en su estética la solidez de una artista contemporánea íntegra y vanguardista. El synth pop, el dark wave y el dream pop se mezclan en su música para crear una atmósfera de luces y sombras, vintage pero actual, natural pero meticulosa, fría e incandescente.

 

 

Entradas (próximamente) a la venta en: https://nautico.entradas.plus/

 

PARA MÁS INFORMACIÓN

Cristina V Miranda - 686 702587

www.ribeiro.wine/es/festivalsondevino

www.fb.com/ribeirosondevino

 

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Galo Celta investiga el desarrollo de productos avícolas cardiosaludables con bagazo de Estrella Galicia

 

 

• La explotación ecológica artesanal Galo Celta, en colaboración con el Centro Tecnolóxico da Carne, investiga el desarrollo de alimentos avícolas cardiosaludables.
• Esta investigación plantea alternativas en la alimentación de las aves realizando combinaciones con distintos ingredientes entre los que se encuentra el bagazo de cerveza de Estrella Galicia, analizando su potencial como suplemento forrajero.
• Galo Celta es una iniciativa que participa en las actividades del Mercado de la Cosecha para impulsar el desarrollo socioeconómico del rural gallego con proyectos como este que apuestan por la sostenibilidad como palanca de cambio.

 

 

Galo Celta es una granja avícola artesanal de Vila de Cruces (Pontevedra) dedicada a la cría en libertad de gallos y gallinas, y conocida por sus huevos, una joya gastronómica.

 

Esta pequeña explotación del rural gallego, comprometida con llevar al mercado productos avícolas artesanos, aborda su siguiente reto: lograr que sus productos sean más sostenibles. Según afirma su artífice, David Sueiro “en una empresa que se dedica a la alimentación, entendemos que la sostenibilidad está directamente relacionada con lo saludables que sean tus productos”.

 

Hacia este objetivo han enfocado en los últimos años grandes esfuerzos a través de la investigación, la mejora continua y la contribución a un rural más próspero; lo que le ha llevado colaborar activamente con el Mercado de la Cosecha, el proyecto de impacto social de la Corporación Hijos de Rivera, que impulsa el desarrollo socioeconómico del rural gallego divulgando y promocionando iniciativas que están transformando el rural en un medio más próspero y sostenible y con el que, en palabras de David “compartimos los mismos valores y vamos al rural a defender lo tradicional, la sostenibilidad…”.

 

En este sentido, desde hace aproximadamente un año Galo Celta desarrolla un ambicioso proyecto de investigación de la mano del Centro Tecnolóxico da Carne que estudia la alimentación de las aves planteando alternativas en su alimentación, e incorporando a su dieta raciones con diferentes combinaciones de ingredientes naturales y sin aditivos para lograr que los productos finales, tanto las carnes como los huevos, sean alimentos cardiosaludables.

 

Entre estos ingredientes se encuentra el bagazo de la cervecera gallega Estrella Galicia, un subproducto resultante del proceso de prensado y filtración del mosto obtenido tras la cocción del cereal malteado que cuenta con propiedades positivas probadas en la alimentación de algunas especies animales, como es el caso de las vacas lecheras, en cuyas raciones supone un importante aporte nutricional y proteico. Con esta investigación se pretende analizar las posibilidades que ofrece para el sector de la avicultura.

 

Una acción que integra varias contribuciones a la sostenibilidad basada en el concepto de la economía circular al reintroducir el bagazo de la fábrica de Estrella Galicia (A Coruña) a un nuevo ciclo productivo y emplearlo como materia prima, un recurso de proximidad que permite a Galo Celta reducir su huella ambiental.

 

Para Galo Celta, como afirma David, “el compromiso con la sostenibilidad que hemos asumido a todos los niveles nos está permitiendo impulsar el negocio” y  por eso trabajan en la transición de sus explotaciones y procesos hacia un modelo que les permita lograr un impacto neto positivo, un camino que los ha llevado a alcanzar ya hitos reseñables como lograr que su producto estrella, los huevos de gallina más caros del mundo, hayan sido también los primeros en obtener la certificación de huella ambiental calculada en España.

 

Sobre Galo Celta

 

Galo Celta es una granja avícola artesanal y ecológica ubicada en Vila de Cruces (Pontevedra) que se dedica a la cría en libertad de gallos y gallinas para la producción de carnes y huevos de alta calidad y gran valor culinario. Con el objetivo de ofrecer una producción sostenible y honesta, esta pequeña explotación, liderada por David Sueiro y Patricia Lorenzo, ha reinventado la producción avícola. Se trata de una producción a pequeña escala en la que las aves son de estirpe de crecimiento lento y comportamiento silvestre, criadas de manera artesanal en libertad en amplios espacios del interior de Galicia y con una alimentación natural basada en el pastoreo diario.

 

La apuesta de Galo Celta por una manera distinta de producir, así como su compromiso con la excelencia, hacen que los productos de Galo Celta sean de la máxima calidad. Sus carnes son bajas en grasas y ricas en aminoácidos, hemoglobina y con una alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados Omega 6 y Omega 3. Sus huevos presentan una gran cantidad de proteína, ácidos grasos saludables, alta concentración de triptófano y tirosina de los aminoácidos con fuertes propiedades antioxidantes, bajos niveles de colesterol y una elevada cantidad de vitaminas.

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Éxito de las dos sesiones de la Ruta de Catas de la Ruta do Viño Rías Baixas

 

 

Treinta personas participaron en las dos degustaciones dirigidas por el sumiller Nacho Costoya

 

 

Pontevedra, 7 de junio de 2021.- La Ruta do Viño Rías Baixas, integrada en el Club de Producto de Rutas del Vino de España, concluyó su programa Ruta de Catas con una excelente acogida por parte del público. Treinta personas acudieron a las dos sesiones -15 en cada una- dirigidas por el sumiller Nacho Costoya y desarrolladas en el Pazo de Mugartegui.

 

“Desde la Ruta do Viño Rías Baixas estamos muy satisfechos de poder ofrecer experiencias enoturísticas seguras. Este tipo de actividades y la buena respuesta que siempre tienen nos animan a seguir desarrollando iniciativas para poner en valor nuestro territorio el trabajo desarrollado por nuestros establecimientos asociados”, indica la gerente de la asociación sin ánimo de lucro, Lorena Varela.

 

En esta ocasión, la Ruta de Catas ofreció un viaje por las elaboraciones especiales de diferentes bodegas asociadas. Vinos tintos, espumosos o con crianza sobre lías fueron algunos de los productos degustados por las personas asistentes.

 

En cada una de las sesiones, se tomó como referencia un monovarietal Albariño Rías Baixas. “Este es el ejemplo de un vino joven de la D.O. Rías Baixas, pero podéis encontrar una amplia variedad de elaboraciones”, indicó Nacho Costoya. El sumiller también aprovechó estas actividades para ofrecer al público unas nociones básicas sobre cata de vinos y cómo reconocer matices como “las 4 F de los Rías Baixas–fruta, frescor, fragancia y flor- o aspectos como la astringencia o los taninos, en el caso de los tintos”.

 

Lorena Varela adelantó que “este programa regresará en el mes de septiembre. Haremos una Ruta de Catas especial, ya que coincidirá con la época de vendimia y nos permitirá abordar distintos aspectos de uno de los momentos más especiales del año para nuestras bodegas”.

 

 

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