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viernes, 26 de enero de 2024

ALICANTE ABRAZA LOS VINOS DE LA D.O. RIBEIRO

 


Una delegación de bodegas de la Denominación de Origen más antigua de Galicia presentó sus vinos al sector profesional alicantino, que se volcó en la exitosa convocatoria

 

El miércoles, 24 de enero, el hotel Hospes Amérigo de Alicante fue el escenario del Salón de Vinos de la D.O. Ribeiro y en donde una representación de 16 bodegas de la denominación de origen más antigua de Galicia mostró sus novedades a un numeroso público profesional. En este emplazamiento tuvo lugar también una cata magistral guiada por el reconocido catador Antonio Candelas.

La fidelidad a un paisaje, la singularidad de los suelos, la tradición por mantener aquellas prácticas de los antepasados añadiendo innovación y mucha pasión personal, son las características que han aunado a las bodegas que participaron en este evento profesional.

El presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Juan M. Casares Gándara, en relación al evento señala que “se trata de un encuentro vinícola, organizado por el C.R.D.O. Ribeiro con la colaboración de la Unión Española de Catadores (UEC)., donde los vinos y sus elaboradores fueron los auténticos protagonistas, y donde el éxito radicó en la diferenciación y en la autenticidad de los vinos que hoy en día se elaboran en esta Denominación de Origen.”

Además de la celebración del showroom en el céntrico hotel, el C.R.D.O. Ribeiro también organizó un par de presentaciones con cata de vinos. La primera tuvo lugar en el Centro de Turismo de Alicante, para los alumnos del curso oficial de sumillería y del módulo de vinos del curso de restauración. El segundo evento se celebró en la Escuela de Catas de Alicante, para un extenso grupo de catadores y amantes del vino.

Bodegas Campante, Bodegas Siah, Casal de Armán, Cuñas Davia, Pablo Vidal Vinos con Personalidad, Pazo do Mar, Pedro Villamarín Vinos, Xulia Bande, Viña Costeira, con presencia a través de stand propio, y Bodega Alanís, Bodegas Cunqueiro, Bodegas Docampo, Bodegas Peña, Pateiro Vinos de Guarda, Ramón do Casar y Viños e Encostas, a través del formato túnel, son las 16 bodegas que hicieron con sus vinos que Alicante se convirtiera por varios días en la capital del vino de la D.O. Ribeiro.

viernes, 19 de enero de 2024

SE ABRE EL PLAZO PARA LA PRESELECCIÓN DEL CARTEL QUE REPRESENTARÁ LA FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO 2024

 


La organización otorgará un premio único de 1.000 euros a la obra ganadora del concurso

Ribadavia, 18 de enero de 2024. Desde mañana viernes 19 de enero, y hasta el domingo 28 de enero, quien lo desee podrá participar en la selección del cartel que representará la 61ª edición de la Feira do Viño do Ribeiro, que se celebrará a partir del día 3 hasta el 5 de mayo de 2024. Los interesados ​​deberán acudir al local social de la Madalena (situado en el Barrio Judío de Ribadavia) entre los días 19 y 28 de enero (ambos incluidos) de 11.00 a 14.00 horas y de 16.00 a 20.00 horas para ver la exposición pública de los 74 carteles que se presentaron al concurso. Allí mismo se les entregará un formulario para votar por las cinco obras que más les gusten.

De esta preselección se elegirán un total de 20 carteles, los más votados por el público final. La selección del ganador del concurso (que estará dotado con 1.000€) se realizará la primera semana de febrero con un jurado experto, formado por profesionales del diseño y las artes, momento en el que se hará pública la imagen y su creador.

La organización de la Feira do Viño do Ribeiro, formada por el C.R.D.O. Ribeiro y el Concello de Ribadavia, convocaron a finales de 2023 un concurso de carteles, dirigido a diseñadores y artistas profesionales, para seleccionar el que representará la 61ª Feira do Viño do Ribeiro.

El presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Juan M. Casares, comenta: “con este proceso de selección del cartel oficial de la 61ª edición de la Feira do Viño do Ribeiro se inicia el camino que nos llevará al primer fin de semana de mayo con la celebración de dicha feria. En esta etapa, hay tres cosas que quiero resaltar; por un lado, después de dos años de no hacerlo, recuperamos el concurso de carteles, por otro, introdujimos la innovación de que la preselección la realiza el público, lo que significa que insertamos un factor más en este proceso de selección: los destinatarios finales, y por último, con esta actividad involucramos directamente al público, especialmente a los vecinos de Ribadavia y de toda la comarca del Ribeiro, a quienes animamos a que vengan a la Madalena a votar por sus carteles favoritos.”

Por su parte, el alcalde de Ribadavia, César Fernández, añade que “con esta preselección de público conseguimos que esta próxima Feira do Viño do Ribeiro sea más participativa, implicando a los vecinos de Ribadavia en esta acción previa a la celebración del evento. Los involucramos para que digan qué carteles les gustan más. Me gustaría señalar también que con la recuperación de este concurso reconocemos a los artistas que presentan las obras, realizando con ellos una exposición que podrá visitarse durante 10 días en el local social de la Madalena y que también estará disponible durante los días de la feria, ya que en este espacio se realizará la Cata Popular.

viernes, 8 de diciembre de 2023

Más de 30 ponentes de siete países en la cuarta edición de The Wine Edition Wines from Spain

 

Expertos como André Mack, Henrietta Lovell, Ivan Bell o Gut Oggau estarán en esta edición del congreso del vino.

La cuarta edición de Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain se desarrollará en IFEMA Madrid durante los días 29, 30 y 31 de enero de 2024, en el marco de la 22ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España. Como en pasadas ediciones, dispondrá de un auditorio propio, además de una magnífica zona de catas, expositores y escenario adyacente de presentaciones comerciales, con el objetivo de integrar la gastronomía y el vino para descubrir nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje. Para ello, volverá a contar con cocineros internacionales, sumilleres, productores, catalizadores y pensadores clave del sector, que darán forma a una completa agenda de ponencias, mesas redondas, catas maridadas y presentaciones, con Wines from Spain from ICEX como patrocinador.

Con el objetivo de crear la conexión necesaria entre vino y gastronomía que tanto interesa a ambos sectores, tanto el auditorio como los espacios reservados para acoger Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain 2024 estarán abiertos a todos los congresistas. Para facilitar esta integración, se podrá acceder con la misma entrada a los dos congresos. Como en la anterior edición, el acceso a la zona expositiva The Wine Edition Wines from Spain será libre (para los congresistas que hayan adquirido su entrada) y tendrá una programación de más de 25 catas abiertas de diferentes bodegas y orígenes, mientras que la entrada al congreso del vino se realizará mediante la compra de tickets individualizados para cada cata en www.madridfusion.net. También se podrán comprar días sueltos completos. La venta de entradas para las catas comenzará en los próximos días. 

Personalidades confirmadas

Entre los grandes nombres del mundo del vino que han confirmado ya su participación como ponentes en Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain 2024 se encuentran: Henrietta Lovell (CEO Rare Tea Company en Reino Unido); André Mack, master sommelier y enólogo estadounidense; Jay Strell, consultor especializado en vino y gastronomía que trae a varios bodegueros referentes en vinos naturales e Ivan Bell, uno de los mayores y más reconocidos diseñadores de etiquetas y packaging de vino y bebidas y que dirige la consultora Stranger&Stranger en Reino Unido.

Tampoco faltan otros nombres ya habituales del congreso como Ferran Centelles (ex sommelier de elBulli), los Master of Wine Pedro Ballesteros MW, Álvaro Ribalta MW, Almudena Alberca MW, Mohamed Benabdallah (sumiller y jefe de sala de Etxebarri) y Agustín Trapero (antiguo director de bebidas y head sommelier de Four Seasons Madrid).

Representantes del mundo de la gastronomía tienen como exponentes a Francis y Chefe Paniego, a Franco Pepe, el pizzaiolo número uno del mundo según los World’s Chefs Awards o Nicolai Nørregaard y Alberto Segade, (Kadeau, Copenhague y Bornholm).

Consejo asesor

Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain cuenta con un consejo asesor internacional formado por Pedro Ballesteros MW, Almudena Alberca MW, Ferran Centelles (ex sommelier elBulli), Pilar Cavero (crítica de vinos de ABC), María Naranjo (directora de la Dirección de Alimentos, Vinos y Gastronomía de ICEX España), Benjamín Lana (director general de Vocento Gastronomía y vicepresidente de Madrid Fusión) y Patricia Mateo (CEO Mateo&co). A este consejo asesor se suma la experiencia internacional y el apoyo incondicional de Wines from Spain from ICEX como patrocinador de excepción.

Mesas redondas y Vinomios

Por cuarto año consecutivo, la programación seguirá de nuevo una estructura de mañana y tarde con ponencias, mesas redondas, conversaciones con productores, catas magistrales y presentaciones que intentarán ofrecer una visión amplia e interesante de lo que está sucediendo en el mundo del vino. Los Vinomios por su parte engloban propuestas de maridaje en las que cocineros y sus chefs hacen presentaciones conjuntas. En ellas hay degustaciones de vino y comida.

En este sentido, se han programado encuentros y charlas en las que grandes nombres del sector compartirán su experiencia sobre temas de actualidad, como la mesa redonda que abrirá el certamen el lunes 29 de enero: ‘Vinos españoles en Londres’, moderada por Álvaro Ribalta MW. Y a última hora de este primer día y de la mano de Agustín Trapero, se llevará a cabo la sesión teórica y cata para informar de los programas de la Corte de los Master Sommelier y cómo cata a ciegas un master sommelier.

El martes, el experto en gastronomía y vinos norteamericano Jay Strell moderará la mesa redonda ‘Vinos naturales’, con invitados de prestigio de las bodegas europeas Gut Oggau, y Tschida, así como el español Rubén Parera. Por su parte, Ivan Bell, de Stranger&stranger, hablará del diseño de las etiquetas del vino. Su consultora es la más premiada a nivel internacional y ha elaborado y diseñado algunos de los mejores packaging internacionales. La última mesa redonda del miércoles será la de ‘Creación de Valor’, moderada por Juancho Asenjo y en la que participa el experto mundial y ex CEO de Estates & Wines de Möet Hennessy, Xavier Ybargüengoitia, autor del premiado libro ‘Creación de valor en la industria vitivinícola’, junto a otros invitados de prestigio.

Durante la hora de la comida, tendrán lugar exclusivos maridajes que, con el nombre de Vinomios, pondrán a prueba las posibilidades del vino con todo tipo de comida.

El lunes se podrá disfrutar de la propuesta de Nicolai Nørregaard maridada por Alberto Segade, chef y sumiller del Restaurante Kadeau en Copenhague. Nicolai hablará sobre Kadeau, incluyendo la sal de Bornholm donde nació el restaurante y el impacto de la nueva cocina nórdica. Viene acompañado por su jefe de sala y head sommelier, el español, Alberto Segade. Dentro de este encuentro se probarán 3 vinos con tres bocados diferentes característicos de Kadeau: Uno más ácido, otro fermentado y el último, ahumado.

El martes, Italia llega a los Vinomios de la mano del famosísimo pizzaiolo Franco Pepe y su sumiller Davide Guarino. Y el miércoles, La Rioja protagoniza el mediodía con una pareja de hermanos chef y sumiller con dos estrellas Michelin, Francis Paniego junto a su hermano Chefe Paniego, del restaurante El Portal de Echaurren. Especializados en cocina de siempre, sus platos de caza o cuchara requieren de una amplia bodega de vinos de la que harán partícipes a los asistentes.

Henrietta Lovell, conocida como Rare Tea Lady, fundó su compañía para aportar al mundo del té los valores y distinciones de calidad, excelencia y cuidado en la cadena de valor que tiene por ejemplo el mundo del vino. Es la responsable del maridaje sin alcohol de los mejores restaurantes del mundo, como Noma. Y realiza la selección de tés para grandes hoteles como Claridge’s en Londres. Maridar sin alcohol es una de las tendencias que están en auge y el té por su complejidad aromática, fermentaciones, tostados y selección de orígenes tiene grandes similitudes con el mundo del vino. Henrietta nos explicará cómo adentrarnos en este fascinante mundo.

Top Tastings con profesionales

Desde el año pasado, las ponencias de mañana y de tarde adquieren una parte práctica, con catas magistrales y encuentros con productores que tratan de demostrar, a partir de interesantes degustaciones, todo lo que concierte al vino, poniendo así de manifiesto las tendencias enológicas más actuales.

El lunes, los Top Tastings comenzarán con Ferran Centelles como moderador de una degustación titulada ‘Ruta de la plata de Sevilla a Asturias’. Desde tiempos ancestrales esta senda se ha desplegado a través de un corredor natural por el occidente de la península Ibérica. Esta vía milenaria posibilitaba la comunicación y comercio entre los pueblos que poblaban estas tierras, desde el Atlántico tartésico al Atlántico galaico. Más tarde, las fuerzas romanas adoptarían esta misma ruta en su larga y sufrida conquista de Hispania. De la mano de Carlos Casillas, el talentoso chef abulense de Barro, recién condecorado con una estrella Michelin, degustaremos recetas inspiradas en la Historia y que bien podrían haberse servido en esta ruta. Centelles las maridará con vinos singulares y de añadas antiguas de las diferentes regiones que nacieron por su trazado. Señoría de Ibias en Asturias, Fuentes del Silencio en La Bañeza, o Rodríguez Sanzo en Toro serán algunas de las bodegas que presentarán grandes vinos, inéditos y fuera de mercado.

El martes, ambos Top Tastings se llevarán a cabo a primera hora. Almudena Alberca MW de la mano de bodegas españolas serán las protagonistas de ‘Vinos españoles en la Place de Bordeaux’. Y a continuación, habrá una cata magistral con André Mack, una de las estrellas del vino en Estados Unidos, antiguo sumiller de los míticos restaurantes Per Se y French Laundry, además de Master Sommelier, estrella mediática e influencer y enólogo. André trae algunas de las joyas americanas que debemos descubrir y no podemos obviar si queremos conocer lo que está pasando en el mundo del vino americano.

Pedro Ballesteros MW cerrará las Top Tasting en esta edición bajo el titular ‘50+50+50’ , junto a productores y bodegueros de La Rioja Alta como Guillermo de Aránzabal o Remírez de Ganuza con José Ramón Urtasun.

Mohamed Benabdallah el sumiller y jefe de sala del tercer restaurante del mundo en la lista 50Best, Etxebarri en Axpe (Vizcaya), nos propone ‘¿Con o sin sulfitos?’, una cata a ciegas de dos vinos del mismo origen con y sin sulfitos. Champagne, Ródano y Borgoña son las zonas que trae en su intervención.

Como novedad, se llevará a cabo el Bar Tasting, de la mano de Pilar Cavero, critica de vinos de ABC. ‘Taberneros Cosecheros’ aúna a algunos de los taberneros más conocidos de nuestro país con sus vinos favoritos cosecheros, porque el buen vino no está reñido con el precio y el estilo de vida español pasa por tabernas y bares que siguen siendo exponentes de nuestra cultura y los centros de consumo del vino más importantes. De la mano de La Caníbal en Madrid o La Tana, en Granada, entre otros.

Aula de Catas como centro de exploración vinícola

Además del Auditorio, Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain 2024 contará una vez más con un espacio abierto de degustación donde bodegas y regiones tendrán ocasión de presentar, de la mano de grandes nombres del mundo del vino, catas de añadas históricas, armonías gastronómicas, así como nuevos proyectos vinícolas y tendencias.

En esta cuarta edición, el Aula de Catas contará con la presencia de prestigiosas bodegas nacionales como: Marqués de Cáceres, Lan, Fernández Rivera, Torres, Valtravieso, Dominio de Autata o Ramón Bilbao. Como denominaciones y regiones presentes estarán Tenerife, Andalucía, Castilla León, DO Rioja y DO Rueda, entre otras.

Por último y como novedad, en este espacio también se llevará a cabo el primer Concurso Carajillo 43. Licor 43 recupera el carajillo en su versión más moderna: agitado en coctelera, sofisticado y listo para alargar la sobremesa hasta que se ponga el sol.  

Premio Juli Soler El Talento y el Futuro del Vino

Un año más, así como Madrid Fusión Alimentos de España desvela, año tras año, la nueva hornada de cocineros revelación, The Wine Edition Wines from Spain pretende hacer lo propio con los nuevos profesionales del vino. En esta cuarta edición, y de nuevo de la mano de Ramón Bilbao como patrocinador oficial, se otorgará el IV Premio Juli Soler al Talento y el Futuro del Vino a jóvenes con proyección en los diferentes campos del sector. Un premio que será entregado el último día del congreso.

Premio Tierra de Sabor a la bodega más sostenible

Tierra de Sabor, la marca de promoción del sector agroalimentario de Castilla y León, otorgará durante el certamen un nuevo premio en reconocimiento a la bodega más sostenible, según los requisitos establecidos por el consejo del Congreso.

jueves, 30 de noviembre de 2023

SANTO DOMINGO SE RINDE ANTE LOS VINOS DE RÍAS BAIXAS

 

150 prescriptores, entre los que se encontraban los más influyentes del país, se dieron cita en un evento en el que participó el Embajador de España

Los vinos de Rías Baixas están entre los preferidos por el consumidor dominicano. Y es que en pocos años este país ha escalado hasta la duodécima posición en el ranking de exportación de esta Denominación de Origen, creciendo en el ejercicio 2022 un 73,49% con respecto al año anterior. No es de extrañar que 15 bodegas de la denominación con 20 marcas participaran ayer martes en Santo Domingo en un evento diseñado para 150 prescriptores, entre los que se encontraban los más influyentes del sector vinícola de República Dominicana. Hasta allí se desplazaron el secretario general y la directora de marketing del Consejo, Ramón Huidobro y Eva Mínguez, quienes estuvieron arropados por el Embajador de España, Antonio Pérez-Hernández y Torra, junto con personal de su Oficina Económica y Comercial que se encargó de la organización de dicha actividad.

Esta es la tercera vez que este Consejo Regulador organiza una actividad promocional en Santo Domingo, la primera fue en el año 2021. El afamado chef dominicano Erik Malmsten del restaurante O.DETTE elaboró un exquisito menú de gastronomía internacional compuesto de 6 estaciones que acompañaron a los vinos de la D.O. Rías Baixas. Un evento en el que participaron sumilleres, importadores, distribuidores, directores de las asociaciones dominicanas, medios especializados y winelovers,

Comercialización

Los datos hablan por sí solos, en 2010 se exportaban a República Dominicana casi 16.000 litros, mientras que en 2022 ya se aproximaban a los 163.000 litros, multiplicando por 10 la cifra de 2010 y demostrando la gran proyección de los vinos de Rías Baixas en República Dominicana.

jueves, 16 de noviembre de 2023

CECRV ELIGE A SU NUEVA JUNTA DIRECTIVA Y A SUS PRINCIPALES CARGOS PARA EL MANDATO 2023-2027

 


 

La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), asociación que representa a las denominaciones de origen de vino españolas, celebró el 10 de noviembre elecciones a miembros y cargos de su Junta Directiva. Con una alta participación, los recién elegidos representantes de la asociación han tomado posesión para un nuevo mandato, de 4 años de duración, hasta noviembre de 2027. El más de medio centenar de consejos reguladores que conformaban el censo electoral reeligió a David Palacios como presidente de CECRV, por tercer mandato consecutivo, y a Ramón Huidobro como secretario general de la organización, que seguirá también en el cargo.  

 

 

El 10 de noviembre, en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) y con la D.O. Cava como anfitriona, CECRV celebró su XXXII Asamblea General, en el marco de la cual tuvieron lugar elecciones a miembros y cargos de la Junta Directiva de la organización, por finalización de mandato. La Asamblea congregó a 43 de las 55 denominaciones de origen de vino que forman parte de la asociación, que eligieron a sus máximos representantes para los próximos 4 años. La participación en las elecciones fue muy elevada, con un 83% del censo ejerciendo su derecho al voto. La nueva Junta Directiva de la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino ante la Administración General del Estado y ante las instituciones de la Unión Europea queda formada por los consejos reguladores de las siguientes denominaciones de origen: Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Rías Baixas, Cariñena, Jumilla, Somontano, Montilla-Moriles, Ribeira Sacra, Bullas, Ribera del Júcar y Arlanza.

 

Además de elecciones a vocalías de la Junta Directiva, los consejos reguladores miembro de CECRV estaban llamados también a las urnas para elegir al presidente y al secretario general de la organización, cuyo mandato está ligado al de la Junta. Las denominaciones de origen reeligieron a David Palacios Algarra, presidente del C.R.D.O. Navarra, como presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, en el que será su tercer mandato, tras ser elegido por primera vez en 2016. También ha sido reelegido Ramón Huidobro Vega, secretario general del C.R.D.O. Rías Baixas, como secretario general de CECRV, cargo para el que fue elegido por primera vez en 2012.

 

Además de las elecciones, la XXXII Asamblea General de CECRV permitió también analizar y debatir sobre algunas de las reformas y políticas de la Unión Europea que están en tramitación y que afectan al sector del vino en general y a las denominaciones de origen en particular. Así, los consejos reguladores que forman parte de CECRV recibieron información actualizada sobre los principales resultados del reciente acuerdo alcanzado entre las instituciones de la Unión (Comisión Europea, Consejo y Parlamento Europeo) sobre el texto para la reforma de la regulación de las indicaciones geográficas de la UE. Desde CECRV, la valoración que se hace de este acuerdo es positiva, en tanto en cuanto mejora sustancialmente la propuesta legislativa que presentó la Comisión Europea inicialmente y permite mantener disposiciones normativas importantes para las indicaciones geográficas de vinos en la Organización Común para los Mercados Agrarios (OCM) y, por tanto, dentro de la PAC. La OCM es la lex specialis del sector del vino europeo, esto es, la columna vertebral de la legislación específica del vino, y para las denominaciones de origen de vino era esencial conservar su vínculo con esta norma, de tal manera que el desarrollo legislativo del sector y de las IIGG puedan seguir plenamente vinculados y alineados. Entre los aspectos positivos que contendrá la nueva regulación cabe mencionar también una mejora de las atribuciones para las agrupaciones de productores reconocidas de las IIGG (los órganos de gestión de las denominaciones de origen de vino), la introducción de una definición clara de la sostenibilidad en lo que a las indicaciones geográficas se refiere y una mejora de la protección de las figuras de calidad.

 

Asimismo, en la sesión de Asamblea se repasaron también los principales aspectos de las nuevas disposiciones de etiquetado nutricional y de ingredientes, que serán de obligado cumplimiento desde el 8 de diciembre de este año, así como de las orientaciones de aplicación que tiene previsto publicar la Comisión Europea en el Diario Oficial de la Unión Europea a finales de noviembre.

 

Por otra parte, se informó a todos los consejos reguladores que forman parte de CECRV de la próxima firma del que será el tercer Protocolo General de Actuación entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y CECRV y que establecerá, por tercera vez, un marco de colaboración estable entre ambas partes. Dicha colaboración reforzada se inició en 2016 y con el nuevo PGA se extenderá también hasta 2027.

 

Por último, la XXXII Asamblea General ratificó la entrada en CECRV de un nuevo consejo regulador: el de la Denominación de Origen Protegida Cangas. Con ella, la Conferencia sigue sumando, no solo en la ya muy mayoritaria representatividad sobre las 70 denominaciones de origen de vino que existen en nuestro país, sino también en materia de diversidad y pluralidad de visiones y ámbitos territoriales.