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Una cita para todo el sector del vino, que tendrá lugar los días 4 y 5 de
mayo en Bodegas Martín Códax.
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La Comisión Técnica de la PTV presentará la Agenda Estratégica de
Innovación 2017-2020 que recoge las prioridades de I+D+i para el futuro del
sector
Cambados, designada
recientemente Ciudad Europea del Vino 2017, ha sido el lugar elegido para la
celebración del Encuentro Anual 2017 de la Plataforma Tecnológica del Vino, que
tendrá lugar los días 4 y 5 de mayo. Una cita imprescindible para el sector vitivinícola,
en la que tanto socios como no socios de la PTV, están invitados a disfrutar de
una programación que abarcará actividades técnicas y lúdicas. Todo ello, en un
escenario de excepción, Bodegas Martín Códax.
El evento,
patrocinado por el Consejo Regulador Rías Baixas y Bodegas Martín Códax, cuenta
además con la colaboración del Concello de Cambados, ABANCA y el Centro para el
Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), y se estructurará en torno a la
siguiente agenda:
JUEVES, 4 DE MAYO
El Ministerio
de Economía, Industria y Competitividad, la Xunta de Galicia, el Consejo
Regulador Rías Baixas y la propia Presidencia de la PTV, darán el pistoletazo
de salida al Encuentro, el jueves 4 de mayo a las 16.30.
A
continuación, la Comisión Técnica de la PTV, representada por Juan Vázquez
(Bodegas Martín Códax), Mireia Torres (Miguel Torres, SA), Salvador Guimerá
(González-Byass), Alberto Guadarrama (Bodegas Matarromera), Antonio Palacios
(Laboratorios Excell) y Sergi de Lamo (VITEC), presentará la nueva Agenda
Estratégica de Innovación del Vino para el periodo 2017-2020. Documento de
referencia para la I+D+i del sector, fruto de una profunda reflexión
científico-técnica, que recoge las principales líneas de actuación en I+D+i que
el sector debe abordar en los próximos años, y que supondrán la base para el
desarrollo de futuros proyectos de innovación.
Además, los
consultores enológicos, Pablo Ossorio y Cristina Mantilla, aportarán a los
asistentes una visión acerca de las tendencias de mercado y consumo en el
sector del vino, así como una valoración de la presencia de los vinos gallegos
en el mundo.
El broche de
oro a la primera jornada la pondrá “Galicia, cuna de la Innovación”, un espacio
networking que pretende rendir un particular homenaje a la innovación
vitivinícola gallega por medio de una degustación de vinos procedentes de
bodegas gallegas socias de la PTV, así como de los últimos avances científico
de los centros tecnológicos de la zona, que también forman parte de la PTV.
VIERNES, 5 DE MAYO
La jornada del
día 5 de mayo comenzará con la celebración de la Asamblea General de Socios
2017, cuya asistencia queda reservada exclusivamente a los Socios de la PTV y
en la que se realizará un balance del año 2016 y se fijarán los objetivos y
acciones estratégicas para el próximo periodo 2017-2018. De manera paralela, y
dirigido a entidades no socias de la PTV, se celebrará una Cata Técnica de
vinos de Martín Códax, procedentes o relacionados con Proyectos I+D+i sobre
viticultura de precisión.
A partir de
las 12.15 los asistentes a ambas actividades paralelas están convocados a un
bloque técnico sobre perspectivas futuras de dos grandes retos -y
preocupaciones- del sector del vino: la sostenibilidad y las enfermedades de la
madera. Encabezado por Fernando Chivite, Delegado Científico del Comité de
Sostenibilidad de la OIV, este bloque abordará además los avances del proyecto
europeo WINETWORK, de la mano de INGACAL y FEUGA, así como los avances
tecnológicos que Biome Makers y Monet Viticultura están desarrollando en ambos
campos.
La clausura
del Encuentro Anual 2017 estará a cargo de Dña. Fátima Abal, Alcaldesa de
Cambados, y D. José Martínez, Presidente de Bodegas Martín Códax. Finalmente,
tras un cocktail-networking, los asistentes al Encuentro podrán disfrutar de
una visita guiada a dos bodegas del Valle del Salnés: Mar de Frades y Pazo
Baión.
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