O proxecto de vinificación experimental de Ratiño,
variedade branca localizada en determinadas microviñas do municipio de
Barro, é xa unha realidade e hoxe foi presentado o seu viño “Mausiño”
O resultado é un viño “con moito corpo e estrutura
en boca” e “cunhas notas moi particulares que o diferencian do resto de
variedades coñecidas”, destaca Roberto Rivas, socio fundador de Viña
Moraima
A Misión Biolóxica de Galicia, centro do CSIC en...
