"As mañás na horta de Aurita" do Restaurante Cabanas de Lalín recibe el premio del jurado profesional a la mejor tapa del #Deztapate 2014

El pasado mes de agosto la comarca del Deza convocó a los hosteleros a través de la Asociación de Comerciantes del Deza (AEDEZA) a participar en la V edición de su ruta de tapas #Deztapate.

Fueron 18 locales los participantes, y el jurado profesional, en el que participé como miembro tuvo el cometido de seleccionar de todos ellos la mejor tapa presentada. 

En este caso, el premio fue merecido para una tapa presentada por el Restaurante Cabanas de Lalín y su chef Alejandro Iglesias, con el título "As mañás na horta de Aurita".

Si pinchas en la siguiente imagen podrás ver el video de la presentación de la tapa que se hizo al jurado profesional.

 
Estas han sido las tapas ganadoras por el criterio del jurado popular:

1º PREMIO XURADO POPULAR – CLIENTES – A CUNCA con “O noso polbo a Grella”

2º PREMIO XURADO POPULAR – TABERNA CAFÉ con “Poché”.

3º PREMIO XURADO POPULAR – O GAROTA con “Garotapa”

En cuanto al sorteo de premios para el público esta es la relación de ganadores.

SORTEO DE PREMIOS – GAÑADORES

- 1000 euros en vales de compra para canxear no Centro Comercial Aberto de Lalín para D. Luis Gustavo Rodríguez Taboada de Lalín

- Viaxe para dúas persoas a Haro (La Rioja) e a Peñafiel (Valladolid) para D. Félix Adán Fernández de Lalín.

- Lote de produtos delicatessen para Adela Loño Quiñoy de Lalín.

Sin duda Lalín, que alberga el sobrenombre de capital mundial del Cocido, no sólo en gastronomía debe ser conocida por nuestro plato por antonomasia de la gastronomía galega. Hay cocina, ideas y sobre todo, locales donde llevarlas adelante.

En este enlace están el resto de las fotos y tapas del #Deztapate 2014. Nos vemos en el 2015.

#Deztpate 2014. Album de fotos.

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18 locales en la V edición de la ruta de tapas #DezTapate organizada por AEDeza

Lalín y Silleda acogen la V edición de la ruta de tapas #DezTapate organizada por AEDeza y Centro Comercial Aberto de Lalín, que tendrá lugar hasta el próximo día 14 de Agosto y que comenzó el pasado día 1 de Agosto.

Con un precio único de 1,50 €/tapa, 18 propuestas originales que en el caso de completarlas mediante la correspondiente tarjeta de participación darán acceso al sorteo con los siguientes premios:

• Un premio en vales de compra por valor de 1.000 euros para canjear en tiendas del Centro Comercial Aberto (CCA) de Lalín.
• Un lote de productos delicatessen
• Un viaje para dos personas a Haro (La Rioja) y Peñafiel (Valladolid), para visitar Bodegas Bilbaínas (Rioja) y Legaris (Ribera del Duero) los días 29 y 30 de septiembre de este mismo año. 

Los primeros participantes que entreguen su tarjeta de participación cubierta y con todos los sellos en la sede de la Asociación de Empresarios de Deza (AEDeza) recibirán un premio directo, hasta agotar existencias.

En esta ocasión el jurado estará compuesto además de por GastroyPolitica, también por la cocinera y blogger Rocio Cocina de Mi Abuelo, por el blogger y bodeguero José Crusat del Comercio y del Bebercio, Xoan Arco da Vella fotógrafo y blogger en O Paraiso Existe, el responsable del portal My Destination Galicia, Mark Auchincloss y el blogger de La Buena Pitanza, Luis Domenech.

Esta es la relación de locales y las tapas participantes. (Fuente, Faro de Vigo)

Langostino Crujiente con Cecina y Queso - A Corte de Bendoiro

Bocadiño do mar - A dilixencia

 Ovos Recheos con Virutas de Chourizo -  Bar O Polo

Buñuelos de Bacalao Alioli - Café Bar Galaxia 2000

 Entrepemento - Hotel Restaurante Villanueva

 Memento Argentum - Hotel Vía Argentum

 Jácome’s Brazo - Novo bar Lago

 Garotapa - O GarotaDieciocho 

A Forza de Sansón - Pensión Las Palmeras

 Tomate negro e queixo San Simón - Restaurante La Molinera

 Poché - Taberna café

 Volatineiras - Taberna A Lareira

 Piquillo relleno de gulas y gambas - Taberna Rúa

 Lambetada de Verán - Viños e Tapas Suso

 O Noso Polbo á Grella  - Bodegón A Cunca

Delicia de Cerdo - O’Picoteo

 Mañás na Horta de Aurita - Restaurante Cabanas

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#pinchosyvinos: La Gastroteca del Cafetín. Pontevedra

#pinchosyvinos: La gastroteca del Cafetín (Pontevedra)

Algo está cambiando en la ciudad de Pontevedra, en la cultura de ir de vinos. (Pontevedra). A esta moda que inició acertadamente Rafa con sus locales de "La Tienda de Clara", especialmente en el Grill que está en la calle Augusto García Sánchez, se ha sumado La Gastroteca del Cafetín, que está situada en la Alameda de Pontevedra.

El Cafetín, que ha acometido varios cambios de fórmula de negocio, con el más reciente ha decidido apostar por un nuevo concepto de pichos y tapas, donde acertadamente, sorprenden con unas elaboradas creaciones como las que aquí os dejo, simplemente por ir a tomarse un vino.

Efectivamente, de tapeo y vinos nos ofrecen desde salado hasta dulces (esto ha sido en horario de tarde). Toda una apuesta por fidelizar clientela y además, dejar un buen sabor de boca. A mí particularmente, me la dejan cada vez que voy. El trato es exquisito y personalizado, concretamente a mí me atendió en una ocasión Jaime, que iba sugiriendo acertadamente, como así pude corroborar. Posteriormente fueron otras compañeras suyas y también acertaron, y como muestra estas fotos.

En otra ocasión, ya en manos de Sofía para el trato personalizado,  en concreto los jueves, tenemos sus "JuevesDEtapasENdirecto" donde por unos precios ajustados nos ofrecen delicatessen como estas que aquí vereis y cocinadas en directo.

Croquetas de boletus e ibérico, ravioli galego, arroz kamameshi o croquetas de chocolate fueron algunas de las que probé. Siempre que pueda tendrán un ratito de mi persona por allí disfrutando!

 

 

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