Un total de 32 establecimientos de hostelería participan en la octava edición de Lacónicas

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Cocinas de África, Asia, América y Europa, juntas en MF 2023

La amplia representación internacional incluye a uno de los grandes maestros japoneses del cuchillo y al cocinero de moda en África La 21ª edición de Madrid Fusión será una de las más internacionales de su historia. Chefs de cuatro continentes en un programa que llevará al escenario restaurantes remotos, cocinas urbanas, étnicas, populares o tecnológicas, cocineros...

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Restaurantes remotos traen sus proyectos a Madrid Fusión 2023

Experiencias de éxito de Poul Andrias Ziska (Koks**, Islas Feroe), Nicolai Tram (Knystaforsen**, Suecia) y Virgilio Martínez, Pía León & Malena Martínez (Proyecto Mil, Perú) Tres de las ponencias traerán al escenario de Madrid Fusión experiencias únicas de éxito en restaurantes ubicados en lugares inverosímiles. Koks**,...

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EL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RÍAS BAIXAS PROCLAMA PROVISIONALMENTE LAS OCHO CANDIDATURAS PARA LA ELECCIÓN DE LOS NUEVOS VOCALES DE SU PLENO

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