Segundo aniversario de La Alacena Roja con entrega de premios a ‘Losmejores de 2015’

La revista La Alacena Rojacumple su segundo año de vida y, con tal motivo, este lunes celebra un encuentro con clientes y amigos en el que procederá a la entrega de los premios a ‘Los mejores de 2015’ en las categorías ‘Del comer’, ‘Del beber’ y ‘Del viajar’. En la primera de las categorías, los candidatos son: Outono Gastronómico en Turismo Rural, IGP Ternera Gallega, Distribuciones Monteverde, Pasta...

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La inigualable versatilidad del “Mexillón de Galicia”

Los alumnos de Carlos Oroza exhiben en un showcooking su pericia con recetas a base de “Mexillón de Galicia” llenas de sabor y audacia Este acto puso punto final a la iniciativa con la que la DOP “Mexillón de Galicia” quiere incentivar el consumo de esta bivalbo en navidad ¿Cómo engrandecer las cualidades de un producto inigualable como el Mexillón de Galicia?A esa pregunta dieron adecuada respuesta los alumnos de la escuela de hostelería...

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ACEITES ABRIL PROTAGONIZÓ UNA CATA Y SHOWCOOKING DENTRO DEL IV EDICIÓN DE BARRO DE TAPAS

El Restaurante Casa Florita acogió la sesión dirigida por el chef Luis Vidal Los productos de Aceites Abril fueron los grandes protagonistas de una cata y showcooking que tuvo lugar ayer por la noche en el Restaurante Casa Florita. Esta actividad está incluida dentro de la programación de la IV edición de #BarrodeTapas, una ruta gastronómica que se desarrolla hasta este domingo en el municipio pontevedrés de Barro.El chef del Hotel Eurostars...

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“Mexillón de Galicia” lleva la etiqueta a la mesa esta navidad

-Los alumnos de la escuela de hostelería Carlos Oroza dispondrán del mejor mejillón del mundo para realizar diversos platos ycócteles   -Presentarán sus creaciones en dos jornadas que se celebrarán mañana y pasado en el centro académico pontevedrés “Mexillón de Galicia, a etiqueta na túa mesa” es el título de la iniciativa con la que el Consello Regulador de la Denominación de Orixe Protexida “Mexillón de Galicia”...

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IV Edición de #BarrodeTapas con catas de vinos D.O. Rías Baixas, showcookings y talleres de cocina italiana y aceites.

Un amplio abanico de actividades da el pistoletazo de salida a la ruta de tapas que se celebra los días 11,12 y 13 de Diciembre. Bloggers y medios de comunicación visitarán las bodegas D.O. Rías Baixas de Barro, Casaley, Moraima y Cabana das Bolboretas. Francesco Iannelli, chef de Il Piccolo, distinguido como el mejor restaurante italiano en Europa impartirá un taller de pasta fresca. En una apuesta por los vinos amparados por la D.O. Rías...

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Bocadillos con espíritu de Galicia de la mano de Iván Domínguez, chef de Alborada (1*Michelin)

   Participará en Boucatise, el I  Festival del Bocata Gourmet de A Coruña este sábado 5 de diciembre. El cocinero de Grupo Alborada protagonizará  un showcooking de bocadillos de alta cocina bajo el lema “Bocadillos con espíritu de Galicia”. Además, el público asistente podrá probar la versión más atlántica del bocadillo de luras. La gastronomía gallega está de enhorabuena. Tras el reciente anuncio del récord de restaurantes...

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