Fuego, brasa y parrilla, protagonistas del Fórum Gastronómico Coruña 2015

Las inscripciones para las actividades ya están abiertas y se pueden realizar a través de www.forumcoruna.com Del 15 al 17 de marzo A Coruña vivirá la segunda edición del Fórum Gastronómico en la ciudad y la quinta en Galicia. El recinto de ExpoCoruña será el escenario por el que pasarán gourmets y profesionales y aglutinará una representación de las mejores marcas del sector en un ampliado espacio ferial. Fuego, brasa y parrilla constituyen...

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A ENTREGA DOS PREMIOS DO SANTIAGO(É)TAPAS AMOSOU A EXCELENCIA DA HOSTALERÍA COMPOSTELÁ

 A Tafona, Manso, O Afiador, A Moa, A Grella, Venecia, Artesana, Caney by Siro González, La Bodeguilla de San Roque e Susos foron os galardoados no certame de petiscos da hostalería santiaguesa O concurso Santiago(é)Tapas deu a coñecer os premiados da súa sétima edición nun acto desenvolvido no Parador Hostal dos Reis Católicos que reuniu os profesionais da hostalaría compostelá, patrocinadores, colaboradores, xornalistas,...

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A Curtidoría finalista de Cocinando Nuestros Sabores con un plato de Ana Portals

·    La fase final será el 23 de enero en el Basque Culinary Center·    “Poso del Miño” es el plato con el que Ana Portals ha llegado a la final de este premio que persigue reconocer elaboraciones culinarias que pongan en valor el producto local Ana Portals representará al Restaurante A Curtidoria en la final del concurso “Cocinando nuestros sabores” organizado por el Basque Culinary Center (BCC) y Eroski el 23 de...

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Vuelve Forum Gastronómico: La 5ª edición del Concurso de Pulpeiras/os se celebrará en el #ForumCoruña

Normal 0 21 ExpoCoruña acogerá una nueva edición del concurso en el que podrán participar hasta ocho profesionales    El Fórum Gastronómico de A Coruña celebrará la quinta edición del Concurso de Pulpeiras/os que buscará, un año más, a las mejores pulpeiras y pulpeiros de Galicia. El concurso está abierto a profesionales gallegos especializados en la cocción y el servicio de pulpo y a aquellos que desarrollen su...

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¿Qué es #AEstrada ? Salmón, Rapa das Bestas, Xenerais da Ulla, Pazo de Oca, Areal de Berres, Sidra, turismo rural, gastronomía y mucho más !!!

A un día de una cita que reunirá a más de veinte bloggers en #AEstrada, os quiero contar algo que no mucha gente sabe... #AEstrada además de ser famosa por el Pazo de Oca o a Rapa das Bestas, fuera de Galicia, también se le conoce en el mundo de la sidra por ser uno de los principales suministradores de manzana de sidra para grandes marcas de Asturias y Euskadi. En los videos están a pie del post podeis ver algo sobre la cultura de...

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