martes, 31 de diciembre de 2019

LOS VINOS DE RÍAS BAIXAS SIGUEN COSECHANDO PREMIOS Y ELOGIOS EN CONCURSOS NACIONALES E INTERNACIONALES EN 2019


Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas sumaron 220 galardones con su participación en concursos enológicos nacionales e internacionales durante 2019. Contabilizan, en concreto, 202 premios y 18 elogios en 16 de las citas establecidas en el calendario oficial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) a las que han concurrido desde enero distintas bodegas adscritas a la denominación.

Del conjunto de galardones, 8 son de la categoría de gran oro, 65 de la de oro, 110 de plata y 82 de bronce. Los vinos de Rías Baixas destacados corresponden en su mayoría a la añada 2018. Un hecho que corrobora la calificación de dicha añada como ‘Muy Buena’.


Entre los mejores vinos blancos del mundo

Así, los premios de los más prestigiosos concursos internacionales certifican el posicionamiento de los vinos de Rías Baixas entre los mejores vinos blancos del mundo. Algunos ejemplos son los Bacchus 2019, donde se obtuvieron 1 gran bacchus de oro, 17 bacchus de oro y 18 de plata. Por su parte, los Baco otorgaron 4 gran bacos de oro, 11 bacos de oro y 5 de plata. Ya en el ámbito internacional señalar los 1 gran oro, 3 oros, 25 platas, 36 bronces y 3 elogios en los Decanter o, también, 15 platas, 18 bronces y 22 elogios procedentes del International Wine Challenge.

Otros concursos internacionales en los que los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas recibieron numerosos galardones son el Challenge International du Vin, con 8 premios (2 oros, 3 platas y 3 bronces), también el Concurso Mundial de Bruselas con 13 galardones (3 oros y 10 platas), Asia Wine Trophy con 12 premios (11 oros y 2 platas) y el Vinalies International (1 plata). La presencia de estos vinos por todo el mundo queda constatada con su participación también en Citadelles du Vin, Champions Wine, entre otros

sábado, 21 de diciembre de 2019

A FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO CONVOCA O CONCURSO DE CARTEIS PARA A SÚA 57ª EDICIÓN


Concederase un único premio dotado de 1.000 euros á obra elixida por un xurado profesional

Ribadavia, 20 de decembro de 2019.  A organización da Feira do Viño do Ribeiro, formada polo C.R.D.O. Ribeiro e o Concello de Ribadavia, convoca o concurso de carteis para seleccionar o que vai representar a 57ª Feira do Viño do Ribeiro, que se celebrará do 1 ao 3 de maio. A proposta que resulte gañadora do concurso será premiada con 1.000 euros.

A Feira do Viño do Ribeiro busca un cartel que faga alusión á D.O. Ribeiro e o seu #MovimientoRibeiro, termo que alude á renovación, ao rexurdir e á reinterpretación da Denominación de Orixe máis antiga de Galicia. Tendo en conta que é unha D.O. con viños de calidade, de paisaxe e territorio. No concurso poderán participar profesionais de calquera nacionalidade, podendo presentar cada un deles unha única obra que terá que ser inédita.

A data de recepción dos proxectos estenderase ata o 31 de xaneiro de 2020. A selección do gañador do concurso farase na semana do 3 ao 7 de febreiro cun xurado experto, formado por profesionais do deseño e artes, momento no que se fará pública a imaxe e o seu creador.

viernes, 20 de diciembre de 2019

La transformación del rural a través de las escuelas de hostelería



  • Estudiantes de cinco escuelas de hostelería gallegas han participado en las jornadas formativas del Mercado de la Cosecha con el objetivo de aprender de la mano de productores artesanos singulares cómo pueden impulsar un modelo de consumo responsable y sostenible que contribuya al desarrollo de nuestro rural
  • Las actividades de este trimestre han abordado temáticas diversas como la elaboración de pan, el funcionamiento de una quesería tradicional, la cría de galo celta o el cultivo de especias, todo ello a través de un formato inmersivo y experiencial que recorre el proceso del huerto a la mesa.
  • Esta iniciativa de compromiso social de Hijos de Rivera pretende contribuir a la transformación del rural en un modelo más próspero y sostenible.

Un centenar de alumnos de hostelería han tenido la oportunidad de participar durante este trimestre en las Jornadas formativas del Mercado de la Cosecha que impulsa Hijos de Rivera con el objetivo de mostrarles cómo pueden contribuir a la transformación y el desarrollo de nuestro rural. En estas jornadas de aprendizaje, las escuelas se acercan a productores singulares que sirven de acicate para promover la concienciación sobre sobre lo importante que es para nuestro estilo de vida contar con un medio rural próspero y sostenible.

Esta iniciativa ha puesto a disposición de los centros una serie de talleres con un carácter experiencial en los que los estudiantes han podido conocer de primera mano la labor de productores artesanos y recorrer a su lado el proceso “del campo a la mesa”. Todas las iniciativas que han impartido estas jornadas formativas participan recurrentemente de las actividades del Mercado de la Cosecha y han abordado temas diversos como la elaboración de pan a cargo de Pan da Moa, el funcionamiento de una quesería tradicional y el agroturismo de Arqueixal o Cortes de Muar, la cría de Galo Celta o el cultivo y la aplicación culinaria de verduras, plantas y especias con Milhulloa.

Cinco escuelas de hostelería han participado durante este trimestre en esta propuesta formativa, como es el caso del IES Sanxillao, IES Foz, Manuel Antonio de Vigo, el CIFP Carlos Oroza o el CIFP Compostela. En todos los casos han sido los alumnos los que se han desplazado hasta la casa de los productores para conocer su actividad en primera persona y participar de sus tareas, aprendiendo a conocer el origen de los porductos, entendiendo su responsabilidad para impulsar la producción local y el consumo responsable y poniendo en valor las oportunidades que presenta el rural como medio de vida.

Estas Jornadas con productores del Mercado de la Cosecha impulsadas por Hijos de Rivera se desarrollan a lo largo de todo el curso y plantean propuestas formativas de alto interés a escuelas y profesionales del sector hostelero.

El Mercado de la Cosecha es un proyecto de compromiso social de Hijos de Rivera, cuyo objetivo es la transformación del medio rural con un nuevo modelo de desarrollo socioeconómico sostenible y responsable.

miércoles, 18 de diciembre de 2019

GADISA ALCANZA LOS 185 ESTABLECIMIENTOS FRANQUICIADOS CLAUDIO CON UNA INAUGURACIÓN EN CASTRO CALDELAS




El nuevo establecimiento, ubicado en Rúa do Concello nº3, es la 17ª apertura de esta línea de negocio durante el actual ejercicio económico

GADISA inaugura un Claudio en Castro Caldelas (Ourense), con el que alcanza la cifra de 185 establecimientos franquiciados en Galicia y Castilla y León. El nuevo punto de venta mejora notablemente el servicio a los clientes de la localidad ourensana.

El Claudio está ubicado en la céntrica Rúa do Concello nº3 y posee una sala de ventas de 250 m2. El espacio pone a disposición de los clientes un completo surtido de productos, incluyendo todas las secciones de fresco con la única excepción de la pescadería.

El horario de atención al público es de lunes a viernes de 09:30 horas a 14:00 horas y de 16:30 horas a 20:00 horas; y los sábados de 09:30 horas a 14:00 horas.

La apertura del establecimiento, integrado anteriormente en otra franquicia de alimentación, genera dos puestos de trabajo. La propietaria es Cristina Álvarez.  

La empresa de distribución ha dado un impulso a su red de franquicias durante el presente ejercicio con 17 nuevas aperturas de una línea de negocio basada en proximidad, surtido y atención personalizada a los clientes.

Las provincias de A Coruña y Pontevedra concentran el mayor número aperturas durante el presente ejercicio con seis y cinco nuevos establecimientos franquiciados, respectivamente. El refuerzo a la red de franquicias Claudio en la comunidad gallega también se ha materializado en las provincias de Ourense y Lugo, que suman dos inauguraciones cada una durante el actual ejercicio económico. Asimismo, GADISA ha ampliado su red de franquicias en Castilla y León durante 2019 mediante dos nuevas aperturas en la provincia de León.

De los 185 establecimientos franquiciados de GADISA, 84 operan bajo la marca Claudio Express.  La compañía líder de distribución 100%  gallega cuenta con 221 supermercados propios Gadis y 12 Cash Ifa en Galicia y Castilla y León.