Esto es muy fácil y muy resumido. Habitualmente en mis redes, comparto artículos de recetas, visitas a restaurantes, o información gastronómica de otros compañeros del arte que aquí nos ocupa.
Pues bien, en una entrada de las fijas en mis redes, que corresponden al blog de Eloy Moral, nuestro gaiteiro blogueiro maestro fratello, "No sólo las monjitas cocinan cosas ricas", pues me encontré con un artículo que es toda una fuente de información gastronómica veraniega, cuyo título no deja lugar a dudas:
Las ensaladas de los amigos ...., aquí hay mucho nivel...
Pues imaginaos que vamos a encontrar....hasta 44 distintos tipos de "ensaladas" para todo tipo de gustos, y claro, tras comentar ambos dicho artículo, el fratello Eloy me retó: "Tienes que enviarme la tuya Faustino".
Pues no se hable más, y unos días después, nació la "Ensalada #BBB". Su ensalada número 45, como bien explica Eloy, se denomina así porqué es la Ensalada Bea, Bruno y Batallán. Seguro que los más avezados, sabréis captar el motivo :). Aún así os dejo aquí unas pistas ...
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| Siempre hace la mejor foto |
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| El rey de los pimientos de Padrón :) |
Vamos con los ingredientes y fotos:
- Brotes verdes
- Tomate
- Mozzarella de búfala
- Nueces de macadámia
- Trocitos de tortitas de maíz,
- Gotas de salmorejo
- Lascas de jamón ibérico
Condimentada con:
- Vinagre sin sulfitos Albarro XP III de Vinagres do Ribeiro
- AOVE Sierra de Segura
- Pimienta negra
- Sal rosa de Himalaya
- Escamas de sal del Mediterráneo.
Cómo se suele decir, salpimentar o condimentar al gusto. La mezcla como podéis ver en las fotos, es un poupurri, pero que tiene su equilibrio, y que seguro, cada uno, encontrará el suyo.
Feliz Verano (o lo que queda de él)
Dedicado a BMIR
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