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Mostrando entradas con la etiqueta Estrella Galicia. Mostrar todas las entradas
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lunes, 25 de marzo de 2024
5 pabellones repletos de productos de calidad
viernes, 27 de octubre de 2023
La galardonada como mejor kombucha del mundo se incorpora a la familia de Hijos de Rivera
- La adquisición de Soul K responde al plan de diversificación de la compañía gallega, reforzando su negocio de bebidas sin alcohol con la incorporación de un proyecto con vocación ecológica y artesanal, muy afín a la filosofía del grupo empresarial en el que se integra.
- Reconocida con el premio a “la mejor kombucha del mundo en todas las categorías”, Soul K es una de las primeras productoras nacionales de esta bebida, con una amplia variedad de propuestas y sabores.
Hijos de Rivera anuncia la adquisición del 100% de Soul K, empresa andaluza de fabricación de kombucha, galardonada como la mejor del mundo. De este modo, la compañía gallega avanza en su plan de diversificación reforzando su negocio de bebidas sin alcohol.
Ignacio Rivera, presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, destaca que “incorporamos a nuestro grupo a Soul K, un proyecto que comparte con nosotros su compromiso real con el impacto positivo, apostando por una producción ecológica, artesanal y consciente, muy afín a nuestro propósito BigCraft” y añade que “esta categoría tiene un gran potencial de desarrollo y va a aportar un extra de valor y diferenciación a nuestros clientes”
Soul K es una empresa fundada en 2017 en El Puerto de Santa María (Cádiz), de las primeras productoras de kombucha en España. La kombucha es una bebida probiótica basada en la fermentación de té que ha vivido un enorme crecimiento en los últimos años por sus propiedades funcionales naturales, su amplia variedad de sabores y su valor refrescante.
La oferta de Soul K presenta 6 variedades de kombucha diferentes, con sabores que van desde el Original de Te Blanco y Verde, a Green Bliss (Lemongrass), pasando por Super Roots (Jengibre y Cúrcuma) o Berry Punch (Frambuesa y Jengibre).
Jesús Zamorano, fundador de Soul K, que continúa trabajando en el proyecto ya de la mano de Hijos de Rivera, señala que “la principal razón para llegar a esta alianza fue la apuesta clara de Hijos de Rivera por el valor diferencial y la calidad del producto”
La
actividad de Soul K ha recibido un importante respaldo en Barcelona
este pasado sábado 21 de octubre, en los World Kombucha Awards, con
el premio global a la mejor Kombucha del mundo en todas las categorías,
con su Kombucha de Naranja y Arándanos.
Además, su Kombucha de Jengibre ha sido galardonada
como la mejor en esta categoría. World Kombucha Awards es un galardón
avalado por la más prestigiosa institución internacional de productores
de esta bebida (Kombucha Brewers International)
jueves, 12 de octubre de 2023
El sector de la restauración avanza en su compromiso con un futuro más sostenible
- Los consumidores son cada vez más conscientes de sus decisiones y se preocupan por la sostenibilidad de los productos.
- Adoptar sencillas medidas de economía circular y ecoeficienciapuede suponer una gran transformación de los establecimientos hosteleros, impulsando su impacto positivo y reduciendo su huella ambiental.
- Estrella Galicia ha puesto en marcha la iniciativa Cervecerías Circulares en la que ofrece gratuitamente a bares y restaurantes un asesoramiento integral y personalizado con el objetivo de contribuir a la transformación sostenible del sector hostelero en España.
El verano se terminó y las vacaciones quedan ya muy lejos, aunque parece que los termómetros todavía no son conscientes de la llegada del otoño. En un año en el que el turismo ha roto todos los récords, con un periodo estival histórico en el que la llegada de turistas internacionales a nuestro país ha superado la cifra simbólica de los 10 millones tanto en julio como en agosto, el buen tiempo y las altas temperaturas animan ahora a los españoles a disfrutar del patrimonio nacional.
La llegada del puente de octubre y otras festividades del último trimestre del año supone un nuevo punto de inflexión para la hostelería y la restauración, que ya se preparan para dar la bienvenida a nuevos clientes a sus establecimientos. Unos clientes que, cada vez más conscientes en su toma de decisiones, están desplazando su gasto hacia productos que han mostrado su compromiso con la sostenibilidad a través de la inclusión de criterios ASG (ambientales, sociales y de gobernanza) en sus decisiones.
La tendencia, según un estudio conjunto de McKinsey y NielsenIQ, es que España lidere durante los próximos años el turismo sostenible. Hasta el 70% de los turistas piensan en viajes que tengan en cuenta su entorno, lo que lleva a cuestionarse sobre el papel que puede jugar la restauración en este nuevo contexto más centrado en generar un impacto positivo y cómo los empresarios pueden compaginarlo con la rentabilidad económica de sus establecimientos.
Restauración sostenible, el futuro del sector
La restauración sostenible, además de minimizar su huella medioambiental, también repercute positivamente en la reducción de gastos a los empresarios. Adoptar pequeñas medidas en el día a día de la empresa puede suponer beneficios económicos, sociales y medioambientales. Ser sostenible supone un valor diferencial en un contexto en el que los consumidores esperan cada vez más de los establecimientos.
Emplear el ecodiseño en la fase de creación de los locales y adoptar buenas prácticas en la gestión de los recursos permite disminuir las emisiones de CO2 y el desperdicio alimentario, al mismo tiempo que ayuda a minimizar consumos de luz y agua para que la factura a final de mes sea más baja. Otras prácticas, como favorecer el uso de formatos “cero envases”, ayudan a los locales a comenzar su tránsito desde un modelo lineal a uno circular.
Para apoyar al sector de la restauración en su camino hacia este modelo de negocio de futuro más sostenible, Estrella Galicia ha puesto en marcha la iniciativa Cervecerías Circulares, en la que ofrecen gratuitamente a bares y restaurantes un asesoramiento integral y personalizado. Un proceso de transformación que les ayude a mejorar sus índices de consumo energético y de impacto medioambiental.
Los establecimientos que se han convertido en abanderados del impacto positivo ya se han beneficiado de la amplía batería de medidas que ofrece Cervecerías Circulares, desde el momento de concepción del proyecto -ya sea de apertura o reforma- hasta su funcionamiento cotidiano. Gracias a esta colaboración han logrado cumplir con objetivos tangibles cuyo resultado final es una mayor eficiencia ambiental y un importante ahorro económico, tanto en materia energética (durante el transcurso de un año se han ahorrado 634.234 Kwh, el equivalente a 173 toneladas de CO2 evitadas) como de recursos (se han salvado más de 22 mil metros cúbicos de agua, suficientes para llenar casi 9 piscinas olímpicas).
Hijos de Rivera sigue trabajando en el desarrollo y la expansión de todos los proyectos que forman parte de su estrategia de Impacto Positivo. Programas como Cervecerías Circulares ponen de manifiesto la naturaleza inconformista de la corporación, que apuesta de forma clara por instaurar una cultura de sostenibilidad tanto en la consciencia del consumidor como en su modelo de negocio, y se posiciona como aliada de sus clientes para ayudarles a situarse a la vanguardia del sector HORECA en términos de circularidad, eficiencia energética y mínimo impacto ambiental.
martes, 25 de julio de 2023
La primera edición del Foro Rural Sustentable sienta las bases para un futuro de prosperidad en el medio rural
El Foro Rural Sustentable es una iniciativa de la Fundación Galicia Sustentable, impulsada por Corporación Hijos de Rivera para favorecer el encuentro de ideas y propuestas realistas que aseguren la prosperidad del rural y que provienen directamente de proyectos que están realizando una contribución a su sostenibilidad
En el evento participaron algunas de las iniciativas más importantes que están transformando de manera efectiva el rural gallego, como Casa Grande de Xanceda, Galo Celta, Pazo de Vilane, Airas Moniz, Horta da Lousa, Daveiga, DATALife, Arqueixal, Espacio Vilaseco, Estación Agroecológica Vieiro, Cortes de Muar, A Cernada, la Fundación Juana de Vega y el Cluster del ecommerce Galego
El Foro Rural Sustentable reunió el pasado viernes 21 de julio a iniciativas rurales, investigadores, empresarios y representantes de la sociedad civil para promover la sostenibilidad del rural a través de propuestas de prosperidad que buscan soluciones realistas y sostenibles en áreas como la conservación de los servicios ecosistémicos, la prosperidad de la población, la calidad de vida y la preservación del patrimonio cultural.
El espacio de encuentro del rural
Con diversos formatos de participación, esta primera edición permitió hacer un análisis de la situación de partida dando voz a múltiples actores presentes en medio rural que tuvieron la oportunidad de compartir su experiencia para desarrollar propuestas concretas y recomendaciones que promuevan la sostenibilidad a nivel local y global.
El objetivo último del Foro Rural Sostenible, una iniciativa de la Fundación Galicia Sustentable, impulsada por Corporación Hijos de Rivera, es generar alianzas, compartir conocimiento y promover mejoras regulatorias que posibiliten la transformación del medio rural en un espacio próspero y sostenible.
Ponentes y lugar incomparables
Esta edición tuvo lugar en el Espacio Vilaseco en Chantada, una antigua granja de ganadería se transformó convirtiéndose en un espacio abierto al arte contemporáneo en el rural de Galicia.
Un panel de ponentes de perfiles diversos marcó un contexto sobre la situación actual en el rural. Sobre sus aportaciones se perfilaron las conversaciones con los participantes sobre las que ahora se elaborarán las conclusiones.
En este evento estuvo presente una representación de las principales y más importantes iniciativas que están transformando de manera efectiva el rural gallego, tales como Miriam Pérez del Espacio Vilaseco, José Manuel Andrade de la Fundación Juana de Vega, David Sueiro de Galo Celta, Cristina Fernández-Armesto de Casa Grande de Xanceda, Nuria Varela-Portas de Pazo de Vilane, Ana Vázquez de Airas Moniz, Néstor Liñares de Horta da Lousa, Xosé Lois Lamazares de Daveiga, Lucía Castro de DATALife, Luis Carreira de Arqueixal, Jaime Otero de la Estación Agroecológica Vieiro, José Luis Reza del Cluster del ecommerce Galego, Germán García de Cortes de Muar y Ana Corredoira de A Cernada.
“El Espacio Vilaseco es un espacio versátil que acerca el arte contemporáneo al rural y que se inicia a través de un proceso de escucha con las personas que lo habitan.” Miriam Pérez, de Espazo Vilaseco
“La transformación de productos primarios es una oportunidad para generar valor, empleo y riqueza en nuestro territorio”. Jose Manuel Andrade, Fundación Juana de Vega.
“La legislación está pensada, en general, para empresas que no están asentadas en el rural, sin pensar donde estamos y los problemas que tenemos”. Ana Vázquez, de Airas Moniz.
“Lo principal que aprendí después de 10 años es que, por mucha pasión que le pongamos a nuestros proyectos, las empresas tienen que ganar dinero”. David Sueiro, de Galo Celta.
“Nosotras vamos a las escuelas a fomentar que los jóvenes emprendan en el rural”. Cristina Fernández-Armesto, de Casa Grande de Xanceda.
“Nuestra apuesta por la sostenibilidad nace desde un convencimiento interno de Pazo de Vilane y esto nos ayuda porque las personas, cada vez más, quieren trabajar en una empresa con propósito”. Nuria Varela-Portas, de Pazo de Vilane.
“Es necesario crear empresas que su razón de ser tenga que ver con las personas y el territorio en el que se desarrolla”. Xosé Lois Lamazares, de Daveiga.
“La huerta es un sector muy importante, rentable y poco explotado”. Néstor Liñáres, Horta da Lousa.
“Muchas veces el hecho de no crecer en volumen todos los años, me hacía dudar si estaría equivocado. Ahora sé que es una opción más que está ahí”. Xosé Luis Carreira, Arqueixal.
“Todo lo que he visto hoy me ha encantado y nuestro proyecto mismo, está muy bien, pero todavía muy lejos de la sostenibilidad real”. Jaime Otero Páramo, Estación Agroecológica Vieiro.
“El dilema del futuro gallego, o nos hacemos con nuestro territorio o nos lo compran”.
Germán García, Cortes de Muar.
“Desde la producción también tenemos responsabilidad y podemos hacer cosas para modificar los hábitos de consumo”. Ana Corrdoira, de A Cernada
Impulso para un impacto positivo
Desde su compromiso de impacto positivo, Corporación Hijos de Rivera impulsa esta primera edición del Foro Rural Sustentable que organiza la Fundación Galicia Sustentable.
La Fundación Galicia Sustentable es una organización privada, sin ánimo de lucro, constituida en el 2008 con el propósito de transformar Galicia en una sociedad sustentable.
Trabaja desde diversos frentes (divulgación, investigación e impacto) para introducir criterios de sostenibilidad en la puesta en valor de los recursos estratégicos de Galicia con una orientación hacia prosperidad social y la eficiencia ambiental.jueves, 15 de junio de 2023
El Museo de Estrella Galicia celebrará su cuarto aniversario el 19 de junio con una jornada con cerveza, gastronomía y música en directo
- El museo sortea todas las entradas del 19.06 para disfrutar, a lo largo de la jornada del cumpleaños, de las experiencias habituales de MEGA, como las visitas guiadas por el recinto o sus maridajes.
- La música en directo también estará presente con un concierto de Psychoducks, la formación de rock alternativo ganadora del concurso de bandas impulsado por la plataforma Km.C de Estrella Galicia.
- Para
celebrar el aniversario de MEGA será imprescindible ganar una de las
invitaciones dobles que se ponen a disposición del público desde hoy en
www.mundoestrellagalicia.es/
aniversario
El próximo
19.06, MEGA, el Museo de Estrella Galicia,
celebrará su cuarto aniversario. Como ya es tradición, el espacio
invitará al público a vivir, en sus instalaciones, una jornada especial:
sorteará
todas las entradas del día para que las ganadoras y ganadores puedan disfrutar, de forma gratuita, de las experiencias
que habitualmente propone el museo y que aúnan cerveza, gastronomía y música.
De esta forma, MEGA ofrecerá al público la oportunidad de experimentar las
visitas guiadas por el museo, que se podrán completar con experiencias como la
cata o tiraje de cerveza, o los diferentes
maridajes
-quesos, conservas y curados gallegos- que propone, habitualmente,
MEGA. Además, el Museo de Estrella Galicia, el primer y único recinto
museístico dedicado a la cerveza en España,
celebrará su cuarto aniversario con uno de sus “Planazos MEGA”: el concierto en directo de Psychoducks,
grupo coruñés de rock alternativo ganador del concurso de bandas impulsado por la plataforma
Km.C de Estrella Galicia.
Para poder acceder a la celebración del cuarto aniversario de MEGA será
imprescindible poseer las inivitaciones -que serán dobles, nominativas e
intrasferibles- que estarán a disposición del público desde hoy, 14 de
junio, a partir de las 11.30 horas en
https://mundoestrellagalicia.
SOBRE PSYCHODUKS. Grupo de rock alternativo formado en A Coruña en 2015. Sus influencias van desde Red Hot Chili Peppers hasta Radiohead o The Cranberries. Con dos EPs a sus espaldas, Nothing’s Enough y Like 90’s Rockstars, el sonido de Psychoducks transita entre los clásicos de los 90, el punk y los ritmos o textutras más actuales. En mayo de 2023 resultan ganadores -entre más de cien candidatas- de la primera edición del concurso de bandas impulsado por la plataforma Km.C de Estrella Galicia.
SOBRE MEGA. MEGA, el Museo de Estrella Galicia, es el primer y único recinto museístico de España dedicado a la cultura de cerveza. El espacio, situado dentro de la única fábrica de Estrella Galicia (A Coruña), nace con el objetivo de divulgar, de forma interactiva y experiencial, la cultura e historia de la cerveza. En las instalaciones de MEGA, el público puede disfrutar del mundo cervecero con los cinco sentidos, conocer los procesos de elaboración de Estrella Galicia o aprender, incluso, a tirar correctamente una caña: MEGA invita a experimentar. Visitas libres o guiadas, maridajes, talleres de tiraje y eventos especiales conforman una programación que pone en valor la tradición y el saber hacer artesanal de Estrella Galicia.miércoles, 7 de junio de 2023
La cita solidaria Estrelas no Camiño pone el broche de oro de su novena edición en MEGA
- Los beneficios, en torno a 6.000 euros, irán destinados a la Asociación Galega Síndrome X Frágil
- La jornada finalizó con “Bocados solidarios”, una iniciativa gastronómica de Estrella Galicia a cargo por los principales colectivos de cocineros de Galicia que ha recaudado unos 1.600 euros adicionales para la asociación.
La novena edición de Estrelas Solidarias no Camiño de Santiago puso su punto final este martes en MEGA con la asistencia de una representación de los 33 chefs participantes en la iniciativa solidaria promovida por los Hermanos Rial y en la que colabora Estrella Galicia.
El primero en intervenir en la rueda de prensa fue Rogelio Rial el cual agradeció que, un año más, los mejores chefs del mundo respaldaran esta iniciativa solidaria. Según explicó el cocinero de Negreira, fueron un total de 350 los comensales los que ayer disfrutaron de la cena y verbena benéfica celebrada en Gonte. La jornada fue todo un éxito ya que se sobrepasaron todas las expectativas.
Entre los chefs que acudieron a esta jornada de cierre estaban Yayo Daporta, Pepe Vieira, Iñaki Aldrey y Paulo Airaudo. Fue este último quien tomó la palabra en nombre de todos ellos para destacar la importancia de la solidaridad en la gastronomía y concretamente de este evento, ya consolidado en el calendario. Según palabras del chef “Galicia no solo cuenta con una enorme riqueza y diversidad de productos, sino también con grandes profesionales que ofrecen una cocina extraordinaria”.
Nicolás González Formoso presidente de la Asociación Galega Síndrome X Fráxil, el colectivo al que irá destinados los fondos recaudados en esta edición, destacó el proyecto de estudio en el que se van a invertir estos fondos y la importancia de la investigación para ayudar a los afectados por esta enfermedad, categorizada como rara y que es una de las primeras causas de discapacidad intelectual por herencia genética. E hizo una especial mención a Ángel Carracedo por su apoyo en la investigación.
Por último, Pedro Pastur, de Hijos de Rivera, anfitrión de esta jornada, puso en valor algunas de las señas de identidad que comparten Estrella Galicia y la iniciativa de los hermanos Rial. “Estrella Galicia pertenece a todos los que luchan y se levantan cada día, un valor, el de la perseverancia y el esfuerzo, que llevamos por bandera. El esfuerzo y la perseverancia también son señas de identidad de Estrelas Solidarias no Camiño, un evento de referencia que muestra al mundo entero los valores que mejor nos caracterizan a los gallegos: hospitalidad, solidaridad, patrimonio y por supuesto, gastronomía.”
La jornada terminó, como no podía ser de otra manera, con una experiencia gastronómica. Y es que los presentes pudieron degustar los “Bocados solidarios”, elaboraciones pensadas para este evento por los colectivos Coruña Cociña, Cociñeiros Lugo, Cociña Ourense, Grupo Nove y Vigo Gastronómico. Todas las propuestas estuvieron maridadas con alguna de las cervezas de la familia Estrella Galicia y Cervezas 1906.viernes, 21 de abril de 2023
El chef de origen gallego Julen Bergantiños, del restaurante Islares de Bilbao, ganador de la final nacional del Desafío XChef de Cervezas 1906
- Sus “Manitas de Porco Celta en salsa verde con kokotxa de merluza cántabra y arbeyos con 1906 Reserva Especial” han conquistado al jurado presidido por el cocinero con dos estrellas Michelin, Javi Olleros.
- La segunda posición ha sido para Enrique Zubillaga (Lamadrid, Colmenar Viejo, Madrid) y el tercer puesto para Jorge Gago (A Maceta, Santiago de Compostela)
- Este certamen reconoce la labor de los cocineros en favor de una gastronomía más sostenible y responsable, una gastronomía con un impacto positivo real en el entorno.
Madrid, 18 de abril de 2023.- La 36a edición de Salón Gourmets ha acogido hoy martes la final nacional del Desafío XChef de Cervezas 1906. Un certamen que, además de descubrir el talento de nuevos cocineros y su creatividad ante los fogones, permite dar voz a aquellos chefs que comparten uno de los valores por los que apuesta la compañía: generar impacto positivo en la sociedad, en este caso a través de la gastronomía.
En la emocionante final de hoy, los seis finalistas de los distintos certámenes regionales celebrados previamente a lo largo y ancho del país han presentado sus propuestas gastronómicas, que tenían que estar armonizadas con alguna cerveza de las variedades de la familia 1906. El jurado, que ha valorado tanto la creatividad de las recetas de los participantes como las buenas prácticas en sus cocinas, entre ellas el desperdicio cero o el ahorro energético, ha estado compuesto por Javier Olleros, chef y propietario del restaurante Culler de Pau (O Grove, Pontevedra), Moncho Méndez, del restaurante Millo (A Coruña) y Ganador del Desafío XChef 2022, Pablo Márquez, director de gastronomía de Madrid Culinary Campus y cofundador de Food Idea Lab y Carlos Ávila, técnico de Cultura de la Cerveza Hijos de Rivera.
Finalmente, Julen Bergantiños Santos, del restaurante Islares, de Bilbao, se ha alzado con la primera posición, con una propuesta llamada "Manitas de porco celta en salsa verde con kokotxa de merluza cántabra y arbeyos", plato para el que ha elegido cerveza 1906 Reserva Especial. Como ganador, ha recibido un premio por valor de 2.500 €.
Su plato es un homenaje al “patrimonio culinario del norte de España”. Y es que, según explicaba el chef de Islares, decidió integrar ingredientes de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco en su receta, como “señal de respeto a sus orígenes y a una manera muy especial de entender la gastronomía”. Bergantiños aseguraba haber estado tranquilo en la final, “disfrutándolo en todo momento” y con mucho orgullo de compartir escenario con chefs “de tantísimo nivel y talento”. Para el flamante ganador de Desafío Xchef 2023, es una honra este galardón por lo que significa. “No sólo se valora el sabor y la presentación, se valora la sostenibilidad que hay detrás y el arraigo a un territorio”, destacaba el cocinero vasco.
El segundo puesto ha sido para Enrique Zubillaga, del restaurante Lamadrid (Colmenar Viejo, Madrid), con el plato “Puntas de espárrago blanco, carpaccio y esparraguera de su tallo” (armonizado con cerveza 1906 Black Coupage), mientras que el tercer puesto fue para Jorge Gago (restaurante A Maceta, Santiago de Compostela), que cocinó "Xardiñas de San Xoán" (con cerveza 1906 Reserva Especial).
En palabras de Javier Olleros, uno de los miembros del jurado, «Ha sido la deliberación más dura, bonita y con más discusión. Todos tenían un gran nivel técnico y de sabor. Todos los participantes han sido capaces de hilar las historias que están detrás de un plato. Me voy emocionado porque noto que las cosas están cambiando, que la mirada del cocinero ahora mismo tiene un gran poso de responsabilidad y que sabe que pertenece a algo más que a su cocina»
El resto de los concursantes que alcanzaron la final fueron:
- El Juliana. Vigo. Plato: "Arepa atlántica de gallineta Juliana Style" (con cerveza 1906 Reserva Especial).
- Begoña Vázquez. Restaurante Regueiro da Cova (Verín). Plato: "Huevo, caldo de lacón y castañas” (con cerveza 1906 Reserva Especial).
- Javier del Blanco. Restaurante Cocina con mimo (León). Plato: "Cocido y botillo...de León al Mundo” (con cerveza 1906 Reserva Especial).
lunes, 3 de abril de 2023
Estrella Galicia regresará al Salón de Gourmets con una completa propuesta que aúna impacto positivo y cultura de cerveza
- Estrella Galicia es la cerveza oficial de este encuentro internacional que convoca en Madrid del 17 al 20 de abril a más de 2.000 expositores y 100.000 visitantes en torno a las últimas tendencias en productos de alimentación y bebidas de calidad.
- La cervecera pone en marcha un año más el Desafío XChef by Cervezas 1906, un certamen que premia la labor de los chefs más comprometidos con la aplicación de buenas prácticas en sus cocinas.
- El Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza alcanza su octava edición como un referente nacional de la divulgación de cultura y el buen servicio de cerveza.
Estrella Galicia regresa un año más al Salón de Gourmets con una completa propuesta de actividades que ponen el foco en dos elementos clave de su estrategia: la divulgación de cultura de cerveza y su compromiso con la generación de impacto positivo.
Estrella Galicia es la cerveza oficial de este encuentro internacional de Alimentación y Bebidas de calidad que presentará en Madrid del 17 al 20 de abril las últimas tendencias del sector. En esta ocasión, el Salón de Gourmets acogerá más de 2.000 expositores en torno a la gastronomía de alto nivel y espera la visita de más de 100.000 profesionales durante cuatro jornadas de intensa actividad.
En este marco tendrá lugar la tercera edición del Desafío XChef by Cervezas 1906, un certamen que, además de descubrir el talento de nuevos cocineros y su creatividad ante los fogones, permite dar voz a aquellos chefs que comparten uno de los valores por los que apuesta la compañía: generar impacto positivo en la sociedad, en este caso a través de la gastronomía.
En este sentido, el jurado tendrá que valorar tanto la creatividad de las recetas de los participantes como si llevan a cabo buenas prácticas en sus cocinas, como el desperdicio cero o el ahorro energético. Esta edición será más ambiciosa que nunca con candidatos que ya han triunfado con sus propuestas en certámenes previos celebrados en Asturias, Madrid, Castilla y León, Galicia, País Vasco y Cantabria.
A su vez, el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza celebrará su octava edición en el Salón de Gourmets. Esta competición se ha convertido en un referente a nivel nacional de divulgación de cultura cervecera y fomento del servicio perfecto entre los hosteleros. Año tras año, Estrella Galicia ha recorrido diferentes regiones del país con el objetivo de reconocer la labor de los profesionales que juegan un papel clave para el disfrute de la cerveza por parte de los consumidores. Este certamen se ha consolidado en el calendario como un imprescindible para conocer donde se sirve la cerveza de la mejor forma posible en nuestro país.
Además de estas competiciones de reconocida trayectoria, 1906 Red Vintage protagonizará también el Campeonato de España de Pizzas Gourmet que en esta edición amplía el número de categorías de las cinco existentes hasta ahora (clásica, pala, taglio, sin gluten y acrobacia) hasta ocho (incluyendo napolitana, più larga y velocidad).
Y, por supuesto, el stand de la marca en el Salón de Gourmets se convertirá un año más en el epicentro de la divulgación cervecera de esta feria. Catas, charlas o maridajes se desarrollarán de forma continuada en este espacio a cargo de los expertos cerveceros de la casa.
domingo, 5 de marzo de 2023
Estrella Galicia 0,0 relanza su proyecto en favor de la movilidad sostenible
- En colaboración con Velca, Estrella Galicia 0,0 sorteará entre sus consumidores y clientes de hostelería un total de 125 bicicletas eléctricas de la gama Cortegada 0,0.
- Esta acción da continuidad a las anteriores llevadas a cabo por la marca para incentivar modelos más sostenibles de movilidad y que ya pusieron en la calle más de 350 bicis y motos eléctricas en anteriores ediciones.
Este mes de marzo arranca la nueva campaña de Estrella Galicia 0,0 en favor de la movilidad sostenible, con la que quiere poner en circulación un total de 125 exclusivas bicicletas eléctricas. La marca retoma así esta exitosa acción en colaboración con la innovadora startup de origen gallego Velca, que ya puso en la calle 350 bicis y motos eléctricas en anteriores ediciones.
Entre
el 1 de marzo y el próximo 30 de agosto, los consumidores de cualquiera
de las cervezas de la gama Estrella
Galicia 0,0 en hostelería podrán participar en los diferentes sorteos
disponibles para hacerse con alguna de estas 125 bicicletas. Para
participar, deberán entrar en la web
http://
En alimentación, la acción estará activa a partir del 1 de abril y el pincode podrá encontrarse en el interior del anillo de apertura de las latas, incluidos los formatos No Pack.
La bicicleta elegida para este sorteo es la Velca Cortegada, una edición especial totalmente customizada con la imagen de la gama Estrella Galicia 0,0 y que cuenta con tres modelos disponibles: la 0,0, la 0,0 Tostada y la 0,0 Negra. Estas bicis están equipadas con un motor eléctrico auxiliar de 250W y sensor de velocidad. Este tipo de bicicleta se ha convertido en una de las alternativas más eficientes para todos aquellos que quieren mejorar su movilidad, tener en cuenta la sostenibilidad ambiental y la importancia de contribuir a mejorar la calidad del aire en las ciudades.
Con esta campaña, Estrella Galicia 0,0 pretende concienciar en el uso del transporte sostenible y sumar seguidores a esta nueva tendencia más responsable medioambientalmente entre sus consumidores.
Velca es una startup fundada por el emprendedor gallego Emilio Froján en plena pandemia, que ya es considerada una de las principales empresas españolas de la nueva movilidad, tanto por sus exitosas motos 100% eléctricas de baterías extraíbles como por las innovadoras propuestas que va incorporando a su porfolio.
Familia Estrella Galicia 0,0
La gama sin alcohol de Hijos de Rivera consta de tres propuestas muy especiales a la medida de los gustos de diferentes tipos de consumidores. Las dos incorporaciones más recientes, Estrella Galicia 0,0 Tostada y Estrella Galicia 0,0 Negra, acompañan a la tradicional Estrella Galicia 0,0 que es una de las cervezas sin alcohol más reconocidas del mercado.
Hijos de Rivera ha llevado a cabo una firme apuesta por este segmento dando así respuesta a las tendencias del mercado y a la creciente demanda de más variedad por parte de los consumidores de cerveza sin alcohol.
miércoles, 14 de diciembre de 2022
Cervezas 1906 presenta un nuevo desafío para los cerveceros caseros: versionar su histórica Red Vintage
“Pon colorado a nuestro maestro cervecero” es la llamada a la acción de la cervecera en la tercera edición de este certamen que pone a prueba el talento de los homebrewers para que desarrollen su propia receta de la emblemática 1906 Red Vintage, de estilo Helles DoppelBock
Cervezas 1906 pone en marcha de nuevo su concurso por el que reta a todos los cerveceros caseros a que versionen una de sus cervezas más emblemáticas, la 1906 Red Vintage. Comienza así una nueva edición de este certamen que quiere poner en valor la labor de los aficionados cerveceros y reconocer su entrega a los valores compartidos.
Después de lanzar los retos para versionar la Dunkel Bock (Save de Black Coupage) y la Irish Red Ale (Save the Galician Irish Red Ale), la cervecera gallega presenta la tercera edición de este certamen que trata de despertar la inspiración de los homebrewers para desarrollar su propia versión de la 1906 Red Vintage, de estilo Helles DoppelBock, una de las cervezas más premiadas de nuestro país (World Beer Challenge, World Beer Awards, entre otros) De este modo, los cerveceros caseros podrán presentar sus diferentes propuestas y sorprender así a los maestros cerveceros de Hijos de Rivera con sus propias recetas.
“Pon colorado a nuestro maestro cervecero” es la llamada a la acción de este concurso que cada año consigue movilizar a decenas de aspirantes de todos los puntos del país. Finalmente, serán sólo 50 los seleccionados para elaborar una receta que en esta ocasión debe interpretar la Helles DoppelBock, el estilo homenajeado.
Todos
aquellos que quieran participar tendrán que acreditar que son
cerveceros caseros y que disponen de un equipo para poder elaborar una
pequeña cantidad
de cerveza en sus casas, e inscribirse en la web de la marca www.cervezas1906.es/hecha-por-
Un jurado de expertos cerveceros determinará quienes son los cinco mejores aspirantes y acudirán a defender su propuesta a A Coruña, sede de la cervecera de Hijos de Rivera. De esta gran final saldrá el ganador de este reto, que recibirá un permio de 1000 euros para invertir en la mejora de su equipamiento cervecero.
Con sta iniciativa, Cervezas 1906 quiere poner en valor el homebrewing, que comenzó en los años 70 del siglo pasado en EE.UU., a raíz del levantamiento de la prohibición de elaborar cerveza de forma casera, lo que desencadenó una avalancha de entusiastas y la creación de clubes de cerveceros caseros, como la AHA (American Homebrewers Association)
Desde entonces, este movimiento se ha extendido por todo el mundo, y en España se creó la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (ACCE) en el año 2009, cuya principal función es la promoción y la difusión de la cultura de cerveza y que actualmente cuenta con más de 1.000 socios.jueves, 27 de octubre de 2022
“LA ESCALERA”: LA NUEVA CAMPAÑA DE CERVEZAS 1906 QUE NOS HACE CUESTIONAR NUESTRO NIVEL DE PENSAMIENTO CRÍTICO
- La marca que representa a una Inmensa minoría pretende poner de manifiesto lo difícil que es no estar influenciado por la sociedad
- Campaña: https://youtu.be/bEPPMJofxJ8
¿La sociedad española tiene pensamiento de rebaño? Esta es una de las grandes cuestiones que pondrá sobre la mesa la nueva campaña de Cervezas 1906.
Bajo el título “La Escalera 1906”, se trata de un interesante proyecto que, apoyándose en su propio posicionamiento de marca -para una inmensa minoría- expone lo que cuesta tener pensamiento crítico hoy en día, y cómo nos dejarnos influir por lo que piensa el resto por miedo a ser rechazado o apartado de nuestro entorno y cómo nos dejamos influir por lo que piensa o hace la mayoría. Según Santiago Miguélez, Director de Marketing de Cervezas 1906, “Con esta campaña hemos querido poner en valor a esa Inmensa Minoría que piensa por sí misma, sin dejarse influir por la mayoría, algo que cada vez resulta más difícil”
El proyecto ha sido liderado por This is Libre, el nuevo emprendimiento de Mónica Moro y Raquel Martínez, formando equipo con Sound - Ana Castro y Susana Bullido - y Amaya Coronado. De esta forma This is Libre inaugura su modelo colaborativo en el que el pensamiento integrado de creatividad, estrategia y connections se desarrolla de principio a fin.
La campaña se desarrolla en tres actos, liderados por un icono visual muy representativo del camino ascendente y necesario para lograr ese pensamiento propio: LA ESCALERA. “Dotar de significado al territorio de Inmensa Minoría ha sido un lujo, y poder hacerlo construyendo una propuesta capaz de hacer cuestionarse las cosas a las personas no sucede todos los días. La valentía ha estado presente tanto en la mirada del cliente como en la nuestra, para elaborar una propuesta que se salga de la forma de hablar de la categoría, conecte de forma novedosa con las audiencias y siga llenando de valor a la marca 1906”, comenta Mónica Moro, directora creativa de This is Libre.
Una campaña con trasfondo social y varias fases de ejecución
Con el objetivo de cuantificar la premisa estratégica, el equipo integrado encargó un estudio socioeconómico, al Instituto IO Investigación, en el que mediante un cuestionario dividido en temáticas muy distintas (estilo de vida, trabajo, familia, redes sociales, o hábitos de compra) arrojaba conclusiones tan interesantes como que “el 95% de los españoles afirma que nos dejamos llevar por el pensamiento de la mayoría”, o que “el 80% hace cosas que no está de acuerdo por no discrepar o no ofender”.
Sustentado por el estudio, se crea LA ESCALERA, una original pieza audiovisual de más de 5 minutos, en la que ocho participantes se someten a una prueba de preguntas y respuestas muy incisivas para tratar de ilustrar lo complejo y difícil que es poder pensar por uno mismo. El experimento se filmó en tiempo real durante dos días en una instalación construida y diseñada ad hoc para la marca en una yesería de Toledo. Con ayuda de un equipo de ingenieros se levantó desde cero una enorme escalera laberíntica con estructura de 9 plantas, en la que se colocaron 8 cámaras. Un dron, varias GoPros y una grúa hicieron el resto. Ha sido producida por Landia bajo la dirección de Maxi Blanco y Vero Von.
La pieza tiene el carácter de un experimento sociológico, con aire de “reality”, en el que se mezcla la emoción, ironía, humor, y altas dosis de provocación, y cuenta con versiones que irán a TV, digital y cine. Además, habrá 8 entrevistas a los personajes para televisión e internet.
La ambición del proyecto es convertirse en contenido de entretenimiento televisivo para el próximo año.
La acción ha contado con un equipo multidisciplinar de más de 30 personas, incluyendo a la agencia Media Monks, que ha ejecutado la implementación gráfica y digital de la campaña, y a Bloody, agencia de PR Creativo responsable de la comunicación y PR del proyecto, así como la organización del evento de presentación de campaña: una mesa redonda que estará moderada por el televisivo Fernando Gonzalez “Gonzo”, y compuesta por la presentadora Mamen Mendizabal, el escritor Manuel Jabois, el filósofo José Carlos Ruiz y el chef Diego Guerrero quienes darán su visión al respecto de las preguntas más interesantes del estudio sobre pensamiento crítico.
Toda la información de la campaña se puede encontrar en www.laescalera1906.es que está on air desde el 25 de octubre.
FICHA TÉCNICA CAMPAÑA 1906 – LA ESCALERA
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DIRECTOR DE FOTOGRAFÍA: Christos Voudouris / Sara Gallego
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POST PRODUCCIÓN:
ESTUDIO DE SONIDO:
MÚSICA:
EQUIPO SOCIAL Y DIGITAL:
- Creative & AV team: Javi Iglesias, Pablo Sebastián, Asier Jimeno, Irene Muñoz y Auxi Alba.
- Social Media team: María Muñano, Alba Domínguez
- Client service team: Clara Hernangómez, Jone Coca
- Production team: Guido Belforte, Jesydee Rivero
CENTRAL DE MEDIOS: