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jueves, 21 de marzo de 2019

La gastronomía y el turismo de Barro se suman al #CocidoDay del próximo fin de semana



  • Los asistentes al #CocidoDay en las mesas organizadas en Barro y Meis, que llegarán desde Madrid y distintos puntos de Galicia, disfrutarán de actividades relacionadas con el turismo o la gastronomía, antes de acudir al Novavila Wine Desing Hotel;
  • Todos ellos difundirán a través de facebook,twitter e instagram con el hashtag oficial del evento, #CocidoDay, así como #Barro y #Novavila las experiencias que el #CocidoLeader, Faustino Batallán, les ha organizado previa la degustación en  Novavila Wine Desing Hotel
  • Barro y Meis son dos de los muchos puntos de todo el mundo que se suman este año al #CocidoDay, iniciativa abierta a todo el mundo, puesta en marcha para “exportar nuestro plato más reconocido al mundo, el cocido galego" y que celebra este año en Galicia, España y el mundo, su 5ª edición,
El #CocidoDay celebra este año su quinta edición. Una oportunidad única para difundir a través de las múltiples redes sociales las bondades gastronómicas de un plato tan suculento como el cocido. Y no sólo eso. De entre los muchos restaurantes participantes en el evento, en Barro y Meis han aprovechado la ocasión para organizar diversas actividades paralelas relacionadas con el mundo de la gastronomía y el turismo, que disfrutarán todos los asistentes a la mesa del  Novavila Wine Desing Hotel.
Para este restaurante oficial del #CocidoDay, de una larga lista de locales que se han apuntado de todas partes del mundo, los asistentes que llegarán desde Madrid y distintos puntos de Galicia, comenzarán la jornada en Barro,  y guiados por Faustino Batallán, visitarán lugares como el Monte da Chan en Agudelo, los cruceiros y el Camino Portugués o la iglesia románica de Agudelo.


Y antes de participar en el #CocidoDay Novavila Wine Desing Hotel en Meis, en Bubela Finca de Agudelo (Barro) , tendrá lugar una sesión vermú "personalizada" que ofrecerá el vermú gallego Vermú St. Petroni en las instalaciones de esta finca-alojamiento.

Los participantes la mesa de Barro del #CocidoDay son:
  • Faustino Batallán, #CocidoLeader y blogger en @GastroyPolitica  y @GaliciaGastro  (FB+TW+IG 15.918 Followers)
  • Antonio Blanco @canalriasbaixas desde Ribadumia (FB+TW+IG 50.960 Followers)
  • El chef y experto en gastromarketing @SastrePaco llegará desde Madrid. (FB+TW+IG 17.419 Followers) 
  • Desde Galicia participarán los bloggers Luis Domenech de La Buena Pitanza (FB+TW+IG 2.274 Followers) y Mark Auchincloss de @My Destination Galicia (FB+TW+IG 10.037 Followers) y Malena González (FB+TW+IG 10.037 Followers) , miembros de @GaliciaGastro  (FB+TW+IG 6.195 Followers)
  • Portales y bloggers de turismo como @GaliciaMaxica y @Seseixa (FB+TW+IG 132.335 Followers),O Paraíso Existe Ven ao Morrazo @OParaisoExiste1(FB+TW+IG 5.183 Followers)
  • El fotógrafo @XoanArcodaVella (FB+TW+IG 8.658 Followers)
  • Pablo Rey vicedirectora del @CarlosOrozaCIFP  de Pontevedra (FB+TW+IG 3.242 Followers)
  • La consultora e influencer Begoña Rodríguez de  @Strategiaonline (FB+TW+IG 50.700 Followers)
  • Varios representantes de NovaVila y Vilanova Peña (FB+TW+IG 5.601 Followers)  
  • Sumarán entre todos más de 316.560 seguidores/followers de las redes sociales Twitter, Facebook e Instagram y contarán en directo todo lo que ocurra en la mesa del #CocidoDay en Meis, desde el Novavila Desing Wine Hotel

El #CocidoDay o Día Internacional del Cocido, se ha instaurado en ese calendario de días mundiales o días internacionales, este año el día 23 de Marzo, que celebra su quinta edición en este 2019. Laura Camino, Frenchi Ouviña, Luis Ulloa y Alberto Ribas son los promotores o #CocidoMaster de esta curiosa y  acertada iniciativa gastronómica.

¿Qué es el #CocidoDay? Simultanear a la misma hora, en distintos locales de España y Portugal o resto del mundo, comer un cocido y sobre todo, contarlo al "mundo 2.0" aprovechándose de las redes sociales, como Twitter, Facebook o Instagram a través del hastag #CocidoDay, que el año pasado ya fue Trending Topic con más de 21 millones de impactos.

El funcionamiento del #CocidoDay es simple: En cada mesa local habrá un responsable o #CocidoLeader, que junto a otras personas que destacan por su presencia en RRSS, medios de comunicación o influenciadores 2.0, se sentarán a disfrutar el cocido para ir comentando, informando y sobre todo, degustando el plato estrella de la gastronomía de Galicia.

viernes, 3 de marzo de 2017

El #CocidoDay reunirá en Barro bloggers, medios e invitados llegados desde distintos puntos de España.




  • Desde Madrid o Comunidad Valenciana, así como algunos de los perfiles más representativos del turismo o la gastronomía de Galicia se sentarán en la mesa de Barro, que coordina como #CocidoLeader el blogger de Barro, Faustino Batallán.
  • Estos invitados reunen más 200.000 followers en distintas redes sociales que podrán seguirán el #CocidoDay de Barro. 
  • Faustino Batallán cofundador del equipo gastronómico GaliciaGastro y blogger de GastroyPolitica repite por cuarto año consecutivo como #CocidoLeader de Barro, en la mesa de la Muiñada BarosaGastro.
  • El #CocidoDay nació como una iniciativa abierta a todo el mundo, de la mano de "cuatro personas con presencia en redes sociales, proyectos de social media, amantes de la gastronomía que desde Galicia quieren exportar nuestro plato más reconocido al mundo, el cocido galego" y que celebra este año en Galicia, España y el mundo, su 4ª edición.

El  #CocidoDay tendrá un punto fuerte en Barro. Hasta la mesa que el #CocidoLeader Faustino Batallán coordina, llegarán invitados de distintos puntos de Galicia, Madrid o la Comunidad Valenciana. El portal gastronómico @TheSpanishFood desde Valencia, el chef y experto en gastromarketing @SastrePaco llegará desde Madrid, desde Galicia participarán los bloggers Luis Domenech de La Buena Pitanza y Mark Auchincloss de @My Destination Galicia miembros de @GaliciaGastro, además de los portales y bloggers de turismo como @GaliciaMaxica y @Seseixa ,Turismo Verde Galicia @Turvegal@Galifornia_Gal,O Paraíso Existe Ven ao Morrazo @OParaisoExiste1, el fotógrafo @XoanArcodaVella Pilar Tallón vicedirectora del @CarlosOrozaCIFP  de Pontevedra y la consultora e influencer Begoña Rodríguez de  @Strategiaonline  

Sumarán entre todos más de 200.000 seguidores/followers de las redes sociales Twitter, Facebook e Instagram y contarán en directo la mesa del #CocidoDay en Barro, desde el Parque da Natureza de Barosa.
Previamente al #CocidoDay, los invitados a la mesa de BarosaGastro en Barro, realizarán un tour turístico y gastronómico en Barro, visitando la bodega Leonor, la gastrotaberna Restaurante Casa de Porto, ambas situadas en Curro así como el espacio Bubela Finca de Agudelo.

El #CocidoDay o Día Internacional del Cocidose ha instaurado en ese calendario de días mundiales o días internacionales, este año el día 11 de Marzo, que celebra su cuarta edición en este 2017. Laura Camino, Frenchi Ouviña, Luis Ulloa y Alberto Ribas son los promotores o #CocidoMaster de esta curiosa y  acertada iniciativa gastronómica.

¿Qué es el #CocidoDay? Simultanear a la misma hora, en distintos locales de España y Portugal o resto del mundo, comer un cocido (aquí será galego) y sobre todo, contarlo al "mundo 2.0" aprovechándose de las redes sociales, como Twitter, Facebook o Instagram a través del hastag #CocidoDay, que el año pasado ya fue Trending Topic con más de 21 millones de impactos.

El funcionamiento del #CocidoDay es simple: En cada mesa local habrá un responsable o #CocidoLeader, que junto a otras personas que destacan por su presencia en RRSS, medios de comunicación o influenciadores 2.0, se sentarán a disfrutar el cocido para ir comentando, informando y sobre todo, degustando el plato estrella de la gastronomía de Galicia.

lunes, 5 de diciembre de 2016

O VIÑO “MAUSIÑO”, IMPULSADO POLA COOPERATIVA VIÑA MORAIMA, PON EN VALOR O POTENCIAL ENOLÓXICO E DE FUTURO DA VARIEDADE AUTÓCTONA RATIÑO

  • O proxecto de vinificación experimental de Ratiño, variedade branca localizada en determinadas microviñas do municipio de Barro, é xa unha realidade e hoxe foi presentado o seu viño “Mausiño”
  • O resultado é un viño “con moito corpo e estrutura en boca” e “cunhas notas moi particulares que o diferencian do resto de variedades coñecidas”, destaca Roberto Rivas, socio fundador de Viña Moraima
  • A Misión Biolóxica de Galicia, centro do CSIC en Pontevedra, colaborou coa cooperativa, a través do seu Grupo de Viticultura, na transferencia de material vexetal e no asesoramento de determinados aspectos desta variedade
Coa presentación de “Mausiño 2015”, viño elaborado a partir da variedade Ratiño (catalogada recentemente e localizada en determinadas microviñas compostas por cepas moi antigas que se localizan no municipio de Barro), a cooperativa Viña Moraima culmina un proxecto de vinificación experimental que se prolongou durante dos años. A produción deste viño, presentado este xoves no Pazo da Crega, limitouse a 500 litros e pon en valor o potencial enolóxico e de futuro desta variedade autóctona.
 
No acto de presentación, Roberto Rivas –socio fundador de Viña Moraima e un dos impulsores deste proxecto de vinificación experimental- definiu “Mausiño” como un viño “con moito corpo e estrutura en boca” e “cunhas notas moi particulares que o diferencian do resto de variedades coñecidas”.
 
A produción de “Mausiño”, que non vai comercializarse por tratarse dunha clase de uva non incluída aínda no catálogo oficial de variedades, enmárcase nun proxecto de vinificación experimental cuxa misión principal consistiu en probar a aptitude enolóxica da variedade Ratiño, identificada desde hai moitos anos pola MBG (CSIC), no marco dos estudos de recuperación e caracterización de antigas variedades de uva de Galicia e Asturias. O proxecto pretendía, ademais, comprobar as características organolépticas que ofrece a variedade Ratiño e constatar o seu potencial enolóxico.
Para a súa elaboración, o equipo de enólogos da cooperativa –integrado por Cristina Yagüe e Roberto Taibo- comparou o comportamento da nova variedade coa do Albariño. “En base ao coñecemento e manexo do Albariño que posuímos e ás características que presenta a uva ratiño, fixemos unha elaboración pensando nesta variedade”, sinala Cristina Yagüe.
 
Aposta pola diferenciación
Aínda que Galicia se distingue xa pola súa ampla riqueza varietal no ámbito vitivinícola, “recuperar variedades autóctonas ten unha importancia maiúscula pois permite seguir afondando na diferenciación dos nosos viños e abrir novas posibilidades comerciais”, considera a enóloga de Viña Moraima. “Ademais, esta recuperación ten unha compoñente etnográfica e tamén un valor sentimental moi relevante”, engade.
A elaboración de “Mausiño” foi posible grazas ao traballo de investigación do equipo enolóxico de Viña Moraima en colaboración coa Misión Biolóxica de Galicia, centro do CSIC en Pontevedra, que transferiu material vexetal aos técnicos da cooperativa á vez que lles asesorou sobre determinados aspectos desta variedade. Ademais, dada a adscripción de Viña Moraima á D.O. Rías Baixas, foi necesario solicitar a autorización do Consello Regulador para vendimar e elaborar un viño a partir dunha variedade non amparada.
 
Máis dun cento de persoas
Ao acto de presentación de “Mausiño” acudiron máis dun cento de persoas e contou coa intervención de Carmen Martínez Rodríguez, investigadora científica do Consello Superior de Investigacións Científicas e xefa do Grupo de Viticultura da Misión Biolóxica de Galicia que leva moitos anos estudando a variedade e achegando datos para facilitar o seu recoñecemento e introdución na listaxe española de variedades de vide de interese comercial.
Tamén interviron os socios, Salomé Cancela e Roberto Rivas, quen se encargou de transmitir os agradecementos da adega, a todos os implicados dun ou doutro xeito no proxecto. O acto fechouse coa interpretación sorpresa da Marcha do Antigo Reino de Galicia por parte do  gaiteiro arousán Kristian Silva.
 
Sobre Viña Moraima
Xurdida no ano 2006, a cooperativa Viña Moraima agrupa 12 socios que veñen cultivando tradicionalmente as viñas herdadas dos seus proxenitores. Trátase de viñedos que se caracterizan pola súa antigüidade xa que, nalgúns casos, superan os 100 anos de idade. A cooperativa elabora viños a partir das variedades Albariño e Caíño Tinto colleitadas en 14 hectáreas de terreo que se localizan no municipio de Barro e comercializados baixo as marcas Moraima e Aba de Trasumia.

miércoles, 23 de marzo de 2016

Un hostelero de Barro entre los 18 elegidos de la provincia de Pontevedra para el campeonato de Mejor Tirador de Cerveza de Galicia






Dieciocho hosteleros de la provincia de Pontevedra intentarán alzarse con el título de Mejor Tirador de Cerveza de Galicia.
  • La competición, impulsada por Estrella Galicia, tendrá lugar el próximo lunes 28 en el Hostal de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela.
  • Los mejores de Galicia se clasificarán automáticamente para la final nacional que tendrá lugar en el Salón Gourmets de Madrid en el mes de abril.
  • Dieciocho hosteleros de la provincia de Pontevedra buscan coronarse como Mejor Tirador de Cerveza de Galicia.
  • La cervecera busca reconocer la importancia de la profesionalidad y calidad en el servicio a través de esta competición. 
  • Manuel Ernesto Rivas Baliño representará a la Taberna de Rey, Barro.
La lista de aspirantes a Mejor Tirador de Cerveza Estrella Galicia está cerrada. Los hosteleros Nuria Iglesias Montoto (A Bodeguilla, Silleda), Gustavo Rey Abalo (Cervecería Encontro, Ribadumia), Diego Otero Meis (Cervecería Varadero, Sanxenxo), Alejandro Martínez (Bocatería Manduca, Baiona), José Carlos Barreiro Míguens (Cafetería Soho, Cambados), Silvia Montoto Espiño (Hotel Via Argentum, Silleda), Cristina Mosquera Cardama (Bar Trebede, Bandeira), Kevin González Solla (Hamburguesería Mapache, Redondela), Roberto Corredoura Pino (Cafetería Parque Los Pitufos, Ponteareas), Iago Míguez Fernández (La Trastienda, Vigo), Francisco Rodríguez (Bar Lourido, Pontevedra), Manuel Ernesto Rivas Baliño (Taberna de Rey, Barro), Alfredo Pérez Melín (La Central, Vigo), Vanesa Rivera Torres (Tapería Túnel, Ponteareas), Alicia Abal Abal (Cafetería Vilariño, Cambados), David Puga García (O Forno, Vila de Cruces), Carlos Piñeiro (Cafetería Aromas, Barrantes) y Miguel Rodríguez Castro (Cafetería Vilariño, Cambados) serán los encargados de representar a la provincia de Pontevedra en el certamen.

El Campeonato de Tiraje Estrella Galicia se celebrará el próximo lunes 28 de marzo a partir de las 10:30 horas en el Hostal dos Reis Católicos en Santiago de Compostela. Durante la mañana se celebrará la fase clasificatoria y, a las 18:00 horas, se disputará la final de la que saldrán el campeón y subcampeón. Los cuatro mejor clasificados viajarán a Madrid el próximo mes de abril para competir en la final nacional del campeonato.

El certamen reúne a un total de 40 participantes, todos ellos profesionales en representación de sus respectivos establecimientos o empresas ubicados en la comunidad autónoma.

El jurado estará compuesto por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía que serán los encargados de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos sobre cultura cervecera de los aspirantes al título. Además, analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta unos parámetros como el estilo, técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y limpieza, así como su presentación.

Estrella Galicia ha decidido poner a prueba, un año más, las habilidades y la calidad del servicio de profesionales del ámbito de la hostelería de todo el país con el objetivo de premiar el talento y el esfuerzo de los barman por servir el producto en condiciones óptimas para su disfrute por parte del consumidor.

Los cinco finalistas recibirán el premio de su peso en cerveza y la dotación económica 600 euros para el campeón y de 400 para el subcampeón. Se entregarán también tres accésit de 150 euros. Todos los finalistas recibirán un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para los cuatro mejores la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención. 


miércoles, 24 de febrero de 2016

El #CocidoDay de Barro reunirá bloggers, medios e invitados llegados desde distintos puntos de España.



  • Desde Madrid o Comunidad Valenciana, así como algunos de los perfiles más representativos del turismo o la gastronomía de Galicia se sentarán invitados en la mesa de Barro, que coordina como #CocidoLeader el blogger Faustino Batallán.
  • Estos invitados reunen más de 200.000 followers en distintas redes sociales que podrán seguirán el #CocidoDay de Barro.
  • Faustino Batallán cofundador del equipo gastronómico GaliciaGastro y blogger de GastroyPolitica que repite como #CocidoLeader de Barro, en la mesa de la Muiñada BarosaGastro.
  • El #CocidoDay nació como una iniciativa abierta a todo el mundo, de la mano de "cuatro personas con presencia en redes sociales, proyectos de social media, amantes de la gastronomía que desde Galicia quieren exportar nuestro plato más reconocido al mundo, el cocido galego" y que celebra este año en Galicia, España y el mundo, su 3ª edición.
Desde Barro se hablará del #CocidoDay a toda España y mucho. Hasta la mesa que el #CocidoLeader Faustino Batallán coordina, llegarán invitados de distintos puntos de Galicia, Madrid o la Comunidad Valenciana. 

El portal gastronómico @TheSpanishFood desde Valencia, el chef y experto en gastromarketing @SastrePaco llegará desde Madrid,desde Galicia participarán los bloggers gastronómicos de @GaliciaGastro, además de los portales y bloggers de turismo como @GaliciaMaxica y @Seseixa ,Turismo Verde Galicia @Turvegal, @Galifornia_Gal,O Paraíso Existe Ven ao Morrazo @OParaisoExiste1,los fotógrafos @GuillerminaSogo y @XoanArcodaVella y el televisivo Hugo Pérez de GH15

Sumarán entre todos más de 200.000 seguidores/followers de las redes sociales Twitter, Facebook e Instagram. @TheSpanishFood (TW+FB+INST 44.138) @SastrePaco(TW+FB+INST 14.630) @GaliciaGastro (TW+FB+INST 4.637) @GaliciaMaxica (TW+FB+INST 33.790) y @Seseixa (TW+FB+INST 3.470),Turismo Verde Galicia @Turvegal (TW+FB+INST 26.732), @Galifornia_Gal (TW+FB+INST 1.535), O Paraíso Existe Ven ao Morrazo @OParaisoExiste1 (TW+FB 4.986) y los fotógrafos @GuillerminaSogo (TW+FB+INST 15.169),@XoanArcodaVella (TW+FB+INST 7.593) @hugo_gh15 (TW 56.947) que contarán en directo desde el Parque da Natureza de Barosa el #CocidoDay de Barro.

En la mesa de Barro situada en el local hostelero BarosaGastro también se sumarán desde sus redes sociales al #CocidoDay las empresas locales Cervexa Artesanal Saramagal , Cabana das Bolboretas y Adega Moraima.
El #CocidoDay o Día Internacional del Cocido, se ha instaurado en ese calendario de días mundiales o días internacionales, este año el día 27 de Febrero, que celebra su tercera edición en este 2016. Laura Camino, Frenchi Ouviña, Luis Ulloa y Alberto Ribas son los promotores o #CocidoMaster de esta curiosa y  acertada iniciativa gastronómica.

¿Qué es el #CocidoDay? Simultanear a la misma hora, en distintos locales de España y Portugal o resto del mundo, comer un cocido (aquí será galego) y sobre todo, contarlo al "mundo 2.0" aprovechándose de las redes sociales, como Twitter, Facebook o Instagram a través del hastag #CocidoDay, que el año pasado ya fue Trending Topic con más de 21 millones de impactos.

El funcionamiento del #CocidoDay es simple: En cada mesa local habrá un responsable o #CocidoLeader, que junto a otras personas que destacan por su presencia en RRSS, medios de comunicación o influenciadores 2.0, se sentarán a disfrutar el cocido para ir comentando, informando y sobre todo, degustando el plato estrella de la gastronomía de Galicia.